六年级科学上册牛奶的变化3青岛版.pptVIP

牛奶的变化;;一、牛奶中的营养成分 　牛奶被人们称作完全营养食物，所含营养价值几乎能全部消化吸收，并无废弃排泄物。 ????1、蛋白质（含量约３.１％）：含人体一切必需的氨基酸。 ????2、脂肪（含量约３.４％－３.８％）：乳脂肪是一种消化率很高的食用脂肪，能为机体提供能量。 ????3、乳糖（含量约４.７％）：牛奶中的碳水化合物几乎都是乳糖，对于婴儿智力发育非常重要。人体对钙吸收的程度与乳糖数量成正比。因此常喝牛奶可以预防佝偻病。 ????4、矿物质：矿物质是机体的重要组成成分，可与蛋白质一起维持细胞内、外渗透压，还可调节神经肌肉的兴奋性。牛奶中含有较丰富的矿物质，主要包括钙、磷、钾、钠、铁等。 ????5、维生素：牛奶中含有已知的所有维生素。 ????????????;丰富的钙 蛋白质 维生素D 全部氨基酸;1、你是如何设计牛奶的变化实验的？ 2、展示你的成果、表达你的结论。;;加醋;;;;;;结论：牛奶＋醋 牛奶中会出现混合物凝集现象。; （因为啤酒或酒类里含有酒精，而牛奶是属于蛋白质类物质，遇酒精后会产生物流变化，使人肠胃不适，甚至会造成呕吐、腹泻等病症。）;结论：牛奶＋食盐（糖）;;喝牛奶的学问;走出误区;走出误区;走出误区;走出误区;过期牛奶巧利用： 擦皮鞋、擦拭地板、除去衣服上的墨迹、美容护肤、浇花、擦拭皮制家具 …… ;有六种人不宜喝牛奶;拓展创