烘焙食品生产的安全防线.docxVIP

管理制度参考范本 烘焙食品生产的安全防线 a ..胆■I时间H 卜/ / 1 / 4 ..胆■ PAGE PAGE # / 4 烘焙食品等食品精细加工行业对空气洁净等级非常高，除了臭氧 发生器消毒设备外，办理认证还需要风淋室等净化设备。由于烘焙食 品加工的生产的环境相对潮湿，所以需要不锈钢风淋室，防止生锈。 烘焙食品是一类深受消费者喜爱、产销量快速增长的产品，在我 国食品工业中占有十分重要的地位。但这类食品也存在不少质量问题， 如表面沾染灰尘，有异味，微生物超标、易发霉变质等，严重影响了 烘焙食品产业的健康发展和消费者的购买欲望。 面对这些问题，烘焙食品企业该如何应对呢？专家认为，