进一步加强畜禽屠宰行业管理工作实施方案的实施方案.pdfVIP

进一步加强畜禽屠宰行业管理工作实施方案的实施方案 为促进畜禽屠宰行业健康发展，规范屠宰加工行业的经营行 为，按照省政府办公厅《关于进一步加强畜禽屠宰行业管理工作 的意见》要求，现就畜禽屠宰行业管理工作提出如下实施方案： 一、目标要求 全面贯彻落实《动物防疫法》 《生猪屠宰管理条例》等有关法 律法规，以转变屠宰行业发展方式为主线，以推进集中屠宰、品 牌经营、冷链流通、冷鲜上市为方向，以建立健全质量安全监测 控制体系为抓手，全面提升畜禽屠宰行业管理水平。到 X 年，培 育 1-2 个设备先进、产业链长、管理现代、品牌知名的大型畜禽 屠宰企业，畜禽屠宰能力进一步增强，确保屠宰环节肉品质量安 全抽检合格率达到 97%以上。 二、重点工作 （一）规范定点生猪屠宰企业。按照控制数量、提质升级的 要求，综合考虑城乡建设规划、养殖规模、市场消费、交通运输 状况和屠宰企业配送能力等，引导 X 本香集团屠宰厂扩大分割加 工中心，减少活畜禽跨区域长距离流动，加快建设屠宰行业冷链 配送体系，逐步形成