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- 2020-11-17 发布于四川
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2018届选修1生物技术实践强化训练(2)
8.漆树种子中的油脂(不溶于水,易溶于脂溶性溶剂)可开发为食用油或转化为生物柴油。目前常用溶剂法萃取漆树种子油脂,其过程为:漆树种子→粉碎→加溶剂→水浴加热→溶剂不断回流提取→蒸发溶剂→收集油脂。回答下列问题:
(1)漆树种子中的油脂通常可用________________进行染色。
(2)对漆树种子油脂进行萃取时,为不影响油脂品质和提取效果,应使用_____________(填“自然晾干”“高温烘干”或“新鲜”)的漆树种子。粉碎漆树种子的目的是_______________。
(3)利用不同溶剂进行萃取时,对油脂的萃取得率和某些重要理化性质的影响不同,实验结果如下表。
萃取得率
酸值
过氧化值
丙酮
23.72%
8.26
9.82
石油醚
26.35%
7.96
5.73
乙醚
25.30%
8.12
5.83
正己烷
26.17%
7.98
6.13
混合溶剂
28.73%
8.31
7.53
注:萃取得率(%)=(M样品-M残渣)×100%/M样品;酸值高,说明油脂品质差;过氧化物是油脂变质过程中的中间产物,其含量常用过氧化值来表示。
实验结果表明,______作为萃取溶剂较为合理,理由是_______。
(4)萃取过程中,影响萃取的因素除漆树种子和溶剂外,还有_____________。(写出两点即可)。萃取液的浓缩可直接使用_
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