固定化酶在医药领域的应用及发展展望.docxVIP

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2020-11-19 发布于天津
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固定化酶在医药领域的应用及发展展望关键词酶工程酶的固定化制药应用一酶工程概述酶工程是酶的生产与应用技术的过程比如将酶含酶细胞器或细胞微生物动物植物等在一定的反应装置中利用酶所具有的生物催化功能借助工程手段将相应的原料转化成有用的物质它包括酶制剂的制备酶的固化酶的修饰与改造及酶反应器等方面的内容其应用主要集中于医药工业食品工业及轻工业中一酶的固定化技术酶的固定化技术是用固体材料将酶束缚或限制于一定区域内进行特有的催化反应并可回收及重复利用的技术酶的化学本质是蛋白质其最大弱点是不稳定性对酸碱热及有机

固定化酶在医药领域的应用及发展展望关键词：酶工程，酶的固定化，制药，应用一、酶工程概述酶工程是酶的生产与应用技术的过程，比如将酶、含酶细胞器或细胞（微生物、动物、植物）等在一定的反应装置中，利用酶所具有的生物催化功能，借助工程手段将相应的原料转化成有用的物质。它包括酶制剂的制备，酶的固化，酶的修饰与改造及酶反应器等方面的内容。其应用主要集中于医药工业、食品工业及轻工业中。（一）酶的固定化技术酶的固定化技术是用固体材料将酶束缚或限制于一定区域内，进行特有的催化反应，并可回收及重复利用的技术。酶的化学本质是蛋白质，其最大弱点是不稳定性，对酸、碱、热及有机溶液容易发生酶蛋