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水果店策划书 大学生创新创业孵化基地 《》 策 划 书 年月日 项目名称：《果 ````` 吧》 店址选址： 项目口号：走同样的路线，闯不同的人生 经营理念：以最高的服务，最佳的态度，最深的诚意，打造最顶尖的水果店 项目负责人： 团队所属：工 负责人联系方式：目 录 第一部分 团队简介 4 第二部分 店面简介 6 第三部分 板块分类详解 7 第四部分 市场分析 8 第五部分 运作模式 10 第六部分 营销方案 12 第七部分 竞争对手分析 13 第八部分 财务分析 14 第九部分 发展方向 16 第十部分 附录 18 第一部分 团队简介 第二部分 店面简介 本店以坚持“为学生服务”的办店方针，引导健康生活，设计品质生活，倡导适度消费，实用，贴近生活，结合大学生衣食住行，以图片，文字的形式提供最新最快地市场变动，本 店时常推出商家优惠券，最新的打折优惠活动等， 为大学生量身定做的副食品消费为一体的水果超市。 我们将为广大师生提供如下消费选择： 1）各种新鲜水果 2）各类真空食品 3）干类食品 4）新鲜果汁 第三部分 板块分类详解一、 新鲜水果 以时令水果为主，本季节罕见水果为辅。 二、 各类真空食品 以豆干，凤爪等各式真空袋装方便熟食为主。 三、 干类食品 以葡萄干，红枣，瓜子，花生，薯条等散装食品 (就是没有水分的，比如瓜子，杏仁，核桃，腰果 )。四、 新鲜果汁 主要针对夏季的现场榨汁为主。 第四部分 市场分析 一、 形势分析： 干杉校区地处长沙市郊，地理位置较为偏僻，信息畅通相对受阻，校园内至今还未有健全的水果店。同时干杉校区有教师数百，学子近万，广大师生食用水果极为不便，校园内商机存在巨大的潜力。 二、目标市场 学生消费群体占有很大比重。高校校院内目前创办水果店的学校较少，存在巨大的市场占有份额，前景良好。 三、特色项目市场分析 新鲜水果： 校园内还没有一家水果店，八九点以后，正值广大师生夜宵之时，而此时校园内外无一处可购水果之地，我们的水果店正是弥补了这一空缺。 新鲜果汁： 长沙地处亚热带地区，夏季气温高达四十度，广大师生迫切需要降温饮料，而鲜榨果汁是夏季清热解暑饮料的最佳选择，食用健康，富有极高的营养价值，从在巨大的商业潜能。 四、时令水果市场分析 时令水果就是当季盛产的水果 春季：干燥咳痰多吃梨 干燥上火吃香蕉。防治感冒吃苹果 夏季：西瓜 桃子 李子 杏樱桃葡萄 秋季：百果之宗——梨 大夫第一药——苹果 甜腻美味—— 柿子 西域佳果——石榴 干果之王——板栗 维 C 之王—— 猕猴桃 天堂之果——橄榄 酸甜适中——柚子 长寿食品 ---- 山楂 维 生素丸——大枣 冬季：冬枣、冬桃、冬杏、冬苹果 （水果市场调查表，大学生消费方向调查表见附录）第五部分 运作模式 一、内部运作模式 水果店下设：财务部、策划部、外销部、运营中心四大职能部门。 财务部：曾俊，负责核对收入和支出。 策划部 :全体店员，调查市场，清点销售产品，具有非常敏锐地眼光：良好地洞察能力，抓住销售热点。 外销部：全体店员，针对部分学生，在店员方便时销售送货上门。 运营中心： (a) 广告部 :钟盛、金光宏 2 人主要负责宣传。 （ b）发行部 :张文 1 人负责校内订单，联系消 费者 （ c）服务及业务部 :曾俊 1 人负责商家、消费 者回访。 .内部分工及人员编制二、外部运作模式 1）“快乐淘宝”打开市场为后期店面的经营打下基础，稳固销售市场。 具体操作如下： 前期： a、在学校加强宣传力度。 b、与供应商联系，选择价格低，信用度高，质 量可保证的水果批发商。 下单操作： a、每周周末， 负责人调查供货市场， 删选货物， 制作货单，周一开始新一轮销售模式的运作。 b、消费者可以直接到本店购买所需货物，还可以以手机短 信，或电话等通讯形式将所需货物告知本店，本店在最短的 时间送到消费者手中。 付款方式：货到后检验货物质量无误付款。 后 期：制作消费者记录，凡购买累计达 288 ，即可成为 VIP 会员，同时赠送一件小礼品。并且对会员进行回访，以 调查问卷的形式对消费者感兴趣的产品类型、服务方式等进 行改善。 三、电子商务应用 1）利用校园传单宣传（ 2）利用校内网推广 3）利用上门服务宣传（ 4）利用市场调查宣传 5）利用 QQ 宣传 第六部分 营销方案 根据《大学生生活与消费》现阶段的基础，本店的特殊定 位，以及市场需求的现状，应将市场推广的工作分为以下几 个步骤： 进行市场调查， 挖掘市场空间， 洞察市场需求， 制定出一套适合大学生消费的营销策略。 进行市场推广， 以最大限度的接触市场、 接触消费者、 接触供货商为目的，选择、确定最适合我店内容特点的经营模 式、发展战略，收集并积累广泛的市场资料和信息。 工作内容 ，发展工作