大红袍的加工工序流程.docxVIP

大红袍的加工工序流程 大红袍外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮， 叶片红绿相间。下面，为大家讲讲大红袍的加工工序流程，一起来了 解吧! 大红袍的采摘与一般红绿茶不同，其鲜叶采摘标准为新梢芽叶 生育交成熟 （开面三四叶 ） ，无叶面水、无破损、新鲜、均匀一致。鲜 叶不可过嫩，过嫩则成茶香气低、味苦涩 ; 也不可过老，过老则滋味 淡薄，香气粗劣。 而且应尽量避免在雨天采和带露水采 ; 不同品种、不同岩别、山 阳山阴及干湿不同的茶青，不得混淆。 XX 年中开面采在5月16日，高山区5月18日后（XX年5月11 日开采） 。从采制时间上看， 据林馥泉 1941 年当时记载九龙窠大红袍 采制