烤肉达人店长考核表.docVIP

烤肉达人餐饮管理有限公司 （ ）店长 月份考核标准表 分店名： 被考核人姓名： 被考核人级别： 年 月 日 考核类别 关键业绩指标 权重分值 评分规则与标准 评分 备注 店铺业绩 店铺业绩目标达成率 30 达到85%，不扣不加分；86%－99%，加3分，100%以上，加5分；低于85%以下每少1%扣1分，最高扣30分 管理指标 硬件管理 5 每天对本店铺的环境卫生、灯光、音效、POP及其它设施设备是否进行规范管理、根据要求标准严格定时检查验收。（不合格一样扣1分，最高扣5分） 日常运作 6 针对本店铺员工考勤、销售、各类报表、投诉等是否进行真实统计分析，按要求按时按质上交报备（不合格一样扣1分，最高扣6分） 人事管理 7 对下属员工的晋级提升是否进行有序规划、对不服从管理下属是否进行沟通教育严格执行处罚权力（不合格一样扣1分，最高扣7分） 商品管理 5 针对本店铺商品是否进行随时抽查验收、如：入库出货的清点、盘点入账下账以及脏次品的处理（不合格一样扣1分，最高扣5分） 价格管理 4 标签、折扣牌、促销活动是否实物相符（不合格一样扣1分，最高扣4分） 陈列管理 8 每周是否对陈列进行规范管理，严格按要求定时维护验收。如：商品陈列、POP|、折扣牌的调整更换（不合格一样扣1分，最高扣8分） 市场调查 4 是否随时掌握竞品的动态讯息，以及本店顾客意向。如：商品、促销活动、沟通按时按质的完整记录（不合格一样扣1分，最高扣4分） 执行指标 规章制度的贯彻、落实与监督 5 是否对公司的各项规章制度贯彻落实、同时按要求监督执行到位。（不合格一次扣一分，最高扣5分） 会议精神的传达、落实 5 公司的各项决定、决策以及会议内容精神是否传达到位，员工是否清晰领会、并有力执行。（不合格一次扣1分，最高扣5分） 店铺业绩、营运状况的汇报 10 是否对当前的营运、货品的存销状况定时组织员工一起进行分析，同时积极提出合理建议记录反馈给营运、业务主管（不合格一次扣2分，最高扣10分） 顾客意见的汇报 3 是否进行收集了解顾客意见意向，并做好记录（一次扣1分，最高扣6分）； 出勤状况 2 按行政考核，迟到一次扣1分，旷工1次扣2分，最高扣2分 形象指标 仪容仪表 3 仪容仪表整洁、大方（女生画淡妆）一次没做好扣1分，最高扣5分； 工装、鞋子 2 干净、平整，禁止穿拖鞋，一次没做好扣1分，最高扣2分； 安全指标 安全（电、防盗） 1 安全用电，防盗措施完备，及时发现隐患，发生一次事故扣0.5分，最高扣1分 营运主管考核评语： 管理人员考核评语： 说明：1、以上总分值为100分；2、90分以上为合格； 备注：本岗位由营运主管与管理人员共同考核，权重各占60%和40%，考核时间为每月的1－8日，请参考考核流程。 考核得分总计