GBT 5538--- 动植物油脂 过氧化值测定.pdfVIP

ICS 67.200.10 X 14 巧黔 中 华 人 民 共 和 国 国 家 标 准 GB/T 5538-2005/ISO 3960:2001 代替GB/T 5538-1995 动植物油脂 过氧化值测定 Animal and vegetable fats and oils-Determination of peroxide value 最新文献资料 (ISO 3960:2001, IDT) 2005-11一11发布 2006-12-01实施 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 中国国家标准化管理委员会 发 布 GB/T 5538-2005/ISO 3960:2001 .J J曰 ..曰- 01i 胃 本标准等同采用ISO 3960:2001《动植物油脂— 过氧化值的测定》(英文版)。 本标准代替GB/T 5538-1995《动植物油脂 过氧化值测定》。 为便于使用，本标准做了下列编辑性修改: a)“本国际标准”一词改为 “本标准”; b)用小数点 “.”代替作为小数点的逗号 “，”; c) 用GB/T 15687《油脂试样制备》代替ISO 661:1989(( Animal and vegetable fats and oils一 Preparation of test sample》; d)用GB/T 6682-1992《分析实验室用水规格和试验方法》代替ISO 3696:1987((Water for ana- lytical laboratory use一Specification and test methods )); e) 删除国际标准的前言; f) 在9.3中按测定顺序增加了序号，使测定步骤更清晰; 9)将原国际标准中的单位 “毫克当量”改为我国的法定计量单位 “毫摩尔每千克”，同时将原国际 标准中的以“毫克当量”为单位的值放在其后的圆括号中，以便读者参考使用; h)附录A中各实验室测试结果的单位经转化后，数据与原数据的有效数字相同，同时将原国际 标准中的数据放在其后的括号中。 本标准与GB/T 5538-1995的主要技术差异是溶剂的改变，本标准用异辛烷代替了原标准中的三 最新文献资料 氯甲烷。 本标准的附录A为资料性附录 本标准由国家粮食局提出并归口。 本标准起草单位:国家粮食局西安油脂食品及饲料质量监督检验测试中心。 本标准主要起草人:薛雅琳、张颖、刘建涛。 GB/T 5538-2005/ISO 3960:2001 动植物油脂 过氧化值测定 范围 本标准规定了一种动植物油脂过氧化值的测定方法。 2 规范性引用文件 下列标准中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有 的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准。然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研 究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB/T 6682-1992分析实验室用水规格和试验方法(neq ISO 3696:1987) GB/T 15687 油脂试样制备(GB/T 15687-1995,