餐厅种类（2）十一月整理.docVIP

PAGE PAGE 1 餐厅的种类 有多种 类型的 餐厅。 餐厅分为几个行业的定价和分类 ??，依据菜单风格，制备方法。 此外，在食物的供应给客户有助于确定分类。 从历史上看， 餐厅 仅提及的地方，其中一个提供表坐下吃一顿，通常是由担任 服务员 。 继上升 开快餐和 外卖餐馆，一 retronym为老“标准”餐厅的创建， 坐下来餐厅 。 最常见的是，“坐式餐厅”是指一个休闲 餐饮与餐厅餐桌服务 ，而不是快餐店，其中一个订单食物的 柜台。 静坐餐馆往往进一步归类为“家庭式”或“正式 “。 在 英国英语中，术语 餐馆 几乎总是意味着吃的建立餐桌服务，因此，“静坐”资格通常没有必要。 快餐和外卖（外卖）服务网点的柜台，一般都不会被称为餐馆。 外北美，而不是所用词汇的快速休闲餐饮饭店，家庭式，休闲餐饮的。 垃圾食肆也不会经常被称为餐厅。 内容 一类型 1.1休闲餐厅 1.2家风 1.3快餐 1.4快速休闲 1.5美食 2变奏曲 2.1小餐馆和小酒馆 2.2自助餐与自助餐厅 2.3 咖啡馆 2.4食堂 2.5咖啡屋 2.6目的地餐厅 2.7蒙古烤肉餐厅 2.8酒吧 2.9铁板烧式 3、星级的餐厅 类型 1、休闲餐厅 一个 休闲餐厅 是餐厅 ，供应的粮食价格适度，休闲 的氛围。 除了 自助式餐厅，休闲餐厅食肆通常提供餐桌服务。 休闲餐饮市场之间的部分包括一个 快餐场所和 美食餐厅。 休闲餐厅餐厅通常有一个独立的酒吧员工，一个菜单和一个较大的啤酒有限葡萄酒菜单充分吧。 他们经常的，但不一定，更广泛链的一部分，尤其是在美国。 家庭式 家庭式的餐厅 是餐厅，有一个固定的菜单 作为替补席位上和固定价格等食客， 快餐 快餐店强调服务的速度。 业务范围从小型摊版与以车 专营大型企业如麦当劳。 快速休闲 快速休闲餐厅 不提供餐桌服务，但可能会提供非一次性盘子和餐具。 这一点食品质量和价格，有餐厅较高的食品比那些传统的快。 美食 美食 餐厅用餐的全部课程是专门服务的餐厅，具体。 餐厅装潢等功能的餐馆所需的材料，具有更高质量的眼睛朝“的”的氛围。 等待工作人员通常是训练有素，经常穿着较正式的服装。 精细美食餐厅几乎都是小企业，一般不是单一地点运作，或只有几个位置。 食物份量较小，但视觉上更具吸引力。 有高级餐厅用餐的游客一定的规则，必须遵循的。 变化 这些机构大多数都可以被认为是快速休闲餐饮休闲餐饮酒楼食肆或亚型。 小餐馆和小酒馆 在法国 ，一个 小酒馆是一个 咖啡厅设置兼任一家餐馆菜肴和服务单一的轻松和其他膳食研究。 一个 小酒馆是一个朴实无华的设置熟悉的名字一个简单的饭菜价格在一咖啡馆提供适度，尤其是在巴黎 ，小酒馆，已成为越来越多游客的欢迎，。 当在使用 英语，任期 小酒馆 通常表明一个更大的菜单食品无论是快速休闲餐厅与咖啡厅欧洲菜单或影响的。 自助餐及自助餐 自助餐 和自助餐的价格提供顾客选择在一个固定的食物。 食物是服务于托盘泡吧，从客户自助服务板块。 适度的选择可以或非常广泛，有和甜点和水果，主菜更详细的菜单分为两类，如沙拉，汤，开胃菜，热主菜，冷。 通常菜肴范围可以不拘一格，而其他餐馆集中在一个特定类型的瑞典，如家庭烹调，中国，印度，或。 此案中的作用侍者或服务员在此是降级到成品板切除，有时笔芯的订购和饮料。 在 美国，自助餐公司，是一家大型连锁企业拥有自助 旧国I自助餐 ，国家巴菲特，以及 出生地自助餐 。 出生地自助推广了“分散自助餐”，它指的是独立的展馆布局的食物。 其他美式餐厅自助餐连锁店好自己知名的包括黄金科拉尔 ，其特点在平底锅介绍食品， 甜西红柿（特别是著名的为它的汤和沙拉）， Gattid的披萨，刺刺的披萨 ，重新选择（一较小的竞争对手的Souplantation）， 潘桥的墨西哥自助餐，Ryan的 和罗萨牛排。炙热 是另一个突出的餐厅，提供自助餐。 咖啡厅 咖啡馆 是为了三明治正规餐厅，提供一系列的热餐和定制。 重要的是要注意，咖啡厅，而类似的咖啡馆，餐馆，由于没有这样的事实，他们主要为饮料，并得出了其收入的绝大部分正是如此。 许多咖啡馆的早餐和服务全面开放，为热早餐。 在一些地区的咖啡馆提供室外座位。 餐饮场所的主要区别与其他大多数咖啡馆和休闲客人是如何订单和支付。 咖啡厅可提供餐桌服务，但多次在前面客人的订单，而且食物带出到表中。 接着，而在最不经意的美食餐厅客人付款的服务器，在咖啡馆的客人大多时候用一个出纳支付。 食堂 一个自助餐厅是一间餐厅，提供现成的熟食柜台后面安排一个粮食供应。 几乎没有或根本没有餐桌服务。 通常，一个客户需要一个托盘和推动柜台上沿一轨道在前面。 根据建立，份量可能会下令从服务员，部分选为现成已经板，或自为自己的部分。 在英国，餐厅也提供了大量的热食，类似于美国 的快速休闲餐厅，以及长期