GBT 18738--- 高蛋白速溶豆粉.pdfVIP

Ics 67.060 x 11 溥 中 华 人 民 共 和 国 国 家 标 准 GB/T 18738-2002 高蛋白速溶豆粉 High protein instant soybean powder 最新文献资料 2002一05一29发布 2002一11一川实施 中 华 人 民 共 和 匡 国家质量监督检验检疫总1R GB/r 18738-2002 前 言 本标准由吉林省质量技术监督局提出。 本标准由全国食品工业标准化技术委员会归口。 本标准由国家大豆深加工研究与推广中心负责起草。 本标准的主要起草人:鞠长河、李荣和、何庆泽、王立光。 最新文献资料 GB/T 18738-2002 高蛋白速溶豆粉 飞 范围 本标准规定了高蛋白速溶豆粉的要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。 本标准适用于以大豆为主要原料，白砂糖为辅料经加工制成的适应中、小学生特殊营养需要的 豆粉。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的 修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是 否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB 317-1998 白砂糖 GB 1352 大豆 GB 4789. 2-1994食品卫生微生物学检验 菌落总数测定 GB 4789. 3-1994食品卫生微生物学检验 大肠菌群测定 GB 4789. 4-1994食品卫生微生物学检验 沙门氏菌检验 最新文献资料 GB 4789. 5-1994食品卫生微生物学检验 志贺氏菌检验 GB 4789. 10-1994食品卫生微生物学检验 金黄色荀萄球菌检验 GB 4789.11-1994食品卫生微生物学检验 溶血性链球菌检验 GB 4789.15-1994 食品卫生微生物学检验 霉菌和酵母计数 GB/T 5009.3-1985食品中水分的测定方法 GB/T 5009.4-1985食品中灰分的测定方法 GB/T 5009.5-1985食品中蛋白质的测定方法 GB/T 5009.7-1985食品中还原糖的测定方法 GB/T 5009.8-1985食品中蔗糖的测定方法 GB/T 5009.11-1996 食品中总砷的测定方法 GB/T 5009.12-1996 食品中铅的测定方法 GB/T 5009.13-1996 食品中铜的测定方法 GB/T 5413.3-1997婴幼儿配方食品和乳粉 脂肪的测定 GB/T 5413.29-1997 婴幼儿配方食品和乳粉 溶解性的测定 GB/T 5413.31-1997婴幼儿配方食品和奶粉 脉酶的定性检验 GB 7718-1994食品标签通用标准 GB/T 12456-1990食品中总酸的测定方法 GB/T 12397-199。食品中钾、钠的测定方法 定量包装商品计量监督规定(国家技术监督局令第43号) 3 要求 3.1原料要求 3.1门 大豆应符合GB 1352的规定。 GB/T 18738-2002 3.1.2 白砂糖应符合GB 317-1998中一级品的规定。 3.2 感官要求 应