宾馆酒店餐饮部20xx年工作计划.docxVIP

餐饮部年工作计戈 2 0 XX年是一个机会年，要夯实管理 基础，为酒店升级做足充分准备， 进一步提高服务品质，优化服务流 程，提升现有品牌档次，打造新的 品牌项目，制造服务亮点，树立良 好的餐饮品牌形象。 1、优化宴 会服务流程，再次提升服务品质将 对 2 0 XX年宴会整体进行流程优化： 进一步提升和突出当地的风格，加 深现场观众对野三坡的印象，争取 更多的潜在顾客，把服务这块金字 招牌擦的更亮。 2、提升研讨会 质量，建立良好的沟通平台 在 现有服务质量研讨会的基础上进一 步深化专题会的内容，扩大参会人 数（酒吧、后厨的负责人参力口 ）, 提 升研讨会的深度和广度， 把服务质 量研讨会建设