度假型酒店文献综述.pdfVIP

度假型酒店的生存和发展研究 度假型酒店的生存和发展研究 以重庆恒大酒店为例 以重庆恒大酒店为例 文献综述 文献综述 引言： 引言： 度假酒店不同于一般城市酒店，它就有住宿、餐饮、娱乐和服务等多种功能 度假酒店不同于一般城市酒店，它就有住宿、餐饮、娱乐和服务等多种功能 的休闲旅游酒店，一般建在自然风景优美的海岸、森林、村庄、湖泊、温泉附近。 的休闲旅游酒店，一般建在自然风景优美的海岸、森林、村庄、湖泊、温泉附近。 国内对度假型酒店的建设和管理运营研究较少，本文参考国内外相关度假酒店研 国内对度假型酒店的建设和管理运营研究较少，本文参考国内外相关度假酒店研 究文献，结合国内度假酒店的现状，对度假酒店进行研究综述。 究文献，结合国内度假酒店的现状，对度假酒店进行研究综述。 一、国内外研究现状 一、国内外研究现状 （一）度假酒店的基本概况 （一）度假酒店的基本概况 1.国内度假环境 1.国内度假环境 随着 《全国年节及纪念 日放假办法》和 《职工带薪休假条例》的颁布和实施 随着 《全国年节及纪念 日放假办法》和 《职工带薪休假条例》的颁布和实施 以及每周2.5 天休假制度的提出，走进自然，缓解压力，身心健康也成为现代人 以及每周2.5 天休假制度的提出，走进自然，缓解压力，身心健康也成为现代人 追求的目标，因此，走进自然，外出旅游，入住度假酒店逐渐成为生活常态，度 追求的目标，因此，走进自然，外出旅游，入住度假酒店逐渐成为生活常态，度 假酒店由此会迎来发展的新机遇。 假酒店由此会迎来发展的新机遇。 2.酒店的起源 2.酒店的起源 邵炜认为欧洲发达国家是大众度假旅游的发源地。20 世纪初，国际劳工组 邵炜认为欧洲发达国家是大众度假旅游的发源地。20 世纪初，国际劳工组 织确认每天 8 小时、每周 40 小时的工作制，约有 12 个欧洲国家出台了有关带薪 织确认每天 8 小时、每周 40 小时的工作制，约有 12 个欧洲国家出台了有关带薪 休假的法律法规，为大众的度假旅游提供了时间上的保障。二战后，西方经济的 休假的法律法规，为大众的度假旅游提供了时间上的保障。二战后，西方经济的 迅速增长，度假旅游逐渐成为人们闲暇时间的生活方式，旅游度假区和度假旅游 迅速增长，度假旅游逐渐成为人们闲暇时间的生活方式，旅游度假区和度假旅游 在世界范围内迅猛发展，并形成产业化的规模，由此度假村进入高速发展的时期 在世界范围内迅猛发展，并形成产业化的规模，由此度假村进入高速发展的时期 [1] [1]。汤颖松认为我国的度假旅游历史还是比较早的。比如早期的一些皇家园林和 。汤颖松认为我国的度假旅游历史还是比较早的。比如早期的一些皇家园林和 [2] 私家园林就是为了帝王将相、皇亲国戚和社会大家休闲度假而建。[2] 私家园林就是为了帝王将相、皇亲国戚和社会大家休闲度假而建。 3.度假酒店的定义 3.度假酒店的定义 度假酒店是以接待休闲度假游客为主，为休闲度假游客提供住宿、餐饮、娱 度假酒店是以接待休闲度假游客为主，为休闲度假游客提供住宿、餐饮、娱 乐与游乐等多种服务功能的酒店。与一般城市酒店不同，度假酒店不像城市酒店 乐与游乐等多种服务功能的酒店。与一般城市酒店不同，度假酒店不像城市酒店 多位于城市中心位置，大多建在滨海、山野、林地、峡谷、乡村、湖泊、温泉等 多位于城市中心位置，大多建在滨海、山野、林地、峡谷、乡村、湖泊、温泉等 自然风景区附近，而且分布很广，辐射范围遍及全国各地，向旅游者们传达着不 自然风景区附近，而且分布很广，辐射范围遍及全国各地，向旅游者们传达着不 同区域、不同民族丰富多彩的地域文化、历史文化等。 同区域、不同民族丰富多彩的地域文化、历史文化等。 4.度假酒店的分类 4.度假酒店的分类 2003 年，中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局颁布了国家标准 《旅游 2003 年，中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局颁布了国家标准 《旅游 资源分类、调查与评价》，该标准对旅游规划进行了规范，但是该标准只能适用 资源分类、调查与评价》，该标准对旅游规划进行了规范，但是该标准