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基础课时案酶的本质及特性备考最新考纲酶在代谢中的作用探究影响酶活性的因素一酶的本质和作用酶的本质及作用化学本质绝大多数是蛋白质少数是合成原料氨基酸核糖核苷酸合成场所核糖体主要是细胞核来源一般来说活细胞都能产生酶生理功能具有催化作用作用原理降低化学反应的活化能比较过氧化氢在不同条件下的分解变量分析实验成功的个关键点实验时必须用新鲜的刚从活的动物体中取出的肝脏作实验材料肝脏如果不新鲜肝细胞内的过氧化氢酶等有机物就会在腐生细菌的作用下分解使组织中酶分子的数量减少且活性降低实验中使用肝脏的研磨液可以加大
基础课时案8酶的本质及特性
2016备考 最新考纲
1 ?酶在代谢中的作用（U ）。2?探究影响酶活性的因素。
一、酶的本质和作用
酶的本质及作用
化学本质
绝大多数是蛋白质
少数是RNA
合成原料
氨基酸
核糖核苷酸
合成场所
核糖体
主要是细胞核
来源
一般来说，活细胞都能产生酶
生理功能
具有催化作用
作用原理
降低化学反应的活化能
2?比较过氧化氢在不同条件下的分解
变量分析：
3．实验成功的 3 个关键点
（1）实验时必须用新鲜的 （刚从活的动物体中取出的 ）肝脏作实验材料 （肝脏如果不 新鲜，肝细胞内的过氧化氢酶等有机物就会在腐生细菌的作用下分解， 使组织中 酶分子的数量减少且活性
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