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超敏反应的分类
Ⅰ型 IgE 介导
以组胺的释放为基础 迅速发病 ( 1h )
Ⅱ型 IgG 或 IgM 介导
直接针对靶细胞的免疫反应例如:输血反应
Ⅲ型 IgG 和 IgM 介导
形成免疫复合物
Ⅳ型 细胞介导
迟发反应
Ⅲ型超敏反应
免疫复合物导致的反应
IgG 和 IgM 介导,形成与补体系统相关的循环抗体
抗原:
病毒抗原
细菌抗原
自身抗原( (DNA, RNA, 等)
食物大分子
职业抗原 ( 鸟类 , 霉菌 , 等)
不耐受与真正的过敏,在发作时间和 症状上均有相似之处。
但是, 这其中没有特异性 IgE 的参与 !
什么是食物不耐受?
食物不耐受 是指人体免疫系统把进入体内的某种或多种食物当作是有害物质,
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从而针对这些物质产生过度的保护性免疫反应,产生食物特异性 IgG 抗体,
IgG 抗体与食物颗粒形成免疫复合物(Ⅲ型变态反应) ,引起所有组织(包
括血管)发生炎症反应,并表现为全身各系统的症状与疾病。
食物不耐受, 一系列症状:头痛或偏头痛,疲劳和腹泻,就像一些由于精神情绪
因素引起的症状一样。导致这一切的潜在机理是什么呢
理论上, 所有的食物都应当被消化到氨基酸、 甘油和单糖水平, 这样才能完
全转化为能量提供人体所需。 但事实并非完全如此。 部分食物, 或许就是我
们最喜欢吃的某一种, 可能因为缺乏相应的酶而无法被人体完全消化。 它们
只能以多肽和其他分子的形式进入肠道,在那里被作为外来物质识别,
IgG/IgG4 介导了针对食物颗粒的免疫反应这些免疫复合物可以继发导致血
压的升高,胆固醇沉积,水肿和超重。因此导致的疾病类似于过敏,自身免
疫疾病, 频繁感染, 和慢性疾病如类风湿性关节炎等。 引起这一系列反应的
食物种类,对于每个人都是不同的,因此可以通过对特异性 IgG4 的检测判
断出来。
食物不耐受的特点
进食后 24 小时—数天发生; 常伴随慢性症状, 如“哮喘、湿疹、偏头 痛、
肠道激惹征、关节炎、疲倦”等;可能由多种食物共同作用导致;
传统方法难以发现不耐受的食物源。
IgG 介导的胃肠道疾病
肠道炎症性疾病( IBD)
Chron’s病
溃疡性结肠炎
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食物特异性 IgG 高出正常对照 10 倍 (1984,MaDonald et al. )
肠道激惹综合征( IBS)
食物不耐受是原因之
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