开封小吃夜市简介.docVIP

开封夜市小吃简介 开封小吃夜市历史悠久。到了北宋，开封成为宋王朝的都城，经济发达，百业兴盛，打破了坊、市界限，处处店铺林立，从而形成了大小不等的商业饮食市场20多处，就连皇宫的东华门外，也是一个“市景最盛”的饮食市场。乾德三年(公元965年)四月十三，宋太祖诏令开封府：“令京城夜市至三鼓已来，不得禁止。”从此，饮食夜市不仅大量出现，而且非常繁荣。《东京梦华录》里记载：“夜市直至三更尽，才五更又复开张。如要闹去处，通晓不绝。”“冬月虽大风雪阴雨，亦有夜市。”这是当时东京夜市的真实写照。 当时的东京已成为世界上史无前例的不夜城。北宋文学家苏东坡就曾留下“龙津观夜市，灯火亦煌煌……不知京国喧，谓是江湖乡”的诗句。由此看来，当年的东京夜市情景确实壮观。那时，就是四隅背巷，甚至雪宵雨夜，也是灯火闪耀，能够清楚地听到小贩合辙押韵、声声入耳的叫卖声。 ? ? ? ?? 小吃种类 开封夜市上的经营品种更是数不胜数，主要以 开封小吃、开封特产、 开封菜、豫菜等开封 美食为主，另外还有全国各地的名优 小吃、美食。 开封特色小吃： 黄焖鱼、肚肺汤、羊肉炕馍、 鸡血汤、 炒凉粉、 羊双肠、 花生糕、冰糖红梨、 五香羊蹄、 杏仁茶、 红薯泥、玫瑰糖糕、 麻辣花生、 五香风干兔肉、酱牛肉、艮焦花生仁、 五香花生仁、 江米甜酒荷包