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药店店员必学：保健品成分及功效大全 一、增强免疫力方面 1、蛋白质： 蛋白质的重要作用是调节免疫功能。蛋白质参与构成体内各种免疫器官、免疫细胞和免疫分子；蛋 白质能够修复疾病损伤的器官和组织；蛋白质参与体内各种酶的构成和作用，帮助免疫系统发挥作用。 2、Ｂ族维生素： B 族维生素的重要作用在于：是蛋白质在人体内发挥作用的重要物质；维生素 B6是蛋白质代谢、 免疫系统运作所必须的物质；缓解压力，提高免疫功能。 3、维生素Ａ、Ｃ、Ｅ： 维生素 A 能够维护呼吸道黏膜的完整性，阻挡病原微生物的入侵，减少感染的机会；它 还是抗氧化剂，保护免疫系统遭受自由基的伤害。 维生素 C 构成胶原蛋白，维护皮肤、呼吸道黏膜的完整性和坚固性；充足的维生素抗体杀灭入侵的病原微生物。患病时体内对维生素 C的需求量增加。  C，能够帮助体内的白细胞和 维生素 E 是抗氧化剂，保护维生素 A、维生素 C、避免它们受氧化作用的破坏；保护细胞膜上的不饱和脂肪酸，保护免疫系统遭受自由基的伤害；可增强肝脏的解毒作用，提高机体的免疫力。 4、钙、镁、锌： 矿物质有钙，参与构成胶原蛋白，维护皮肤、呼吸道黏膜的完整性和坚固性；另外一个是镁。 参与体内蛋白质的合成；锌的作用是保证免疫系统的完整性、促进维生素 A 的代谢作用和生理功能。 5、生物类黄酮： 包括：（ 1）原花青素（ OPC）；（ 2）柑橘类生物素；（ 3）多酚