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酒店消防安全小常识 下面就由 为大家整理的关于酒店消防安全小常识方面的知识， 希望可以帮到大家哦。 酒店消防安全小常识 1 、酒店的火警电话是多少 ? 答：火警电话 777 ，消防中控室值班电话 3119 。 2 、如何报火警 ? 答：首先沉着冷静，不要慌张，讲清着火地点，火势大小，燃烧 的物 质，报警人的电话、部门、姓名。 3 、发生火灾员工应该做什么 ? 答： 1) 利用最近电话报警或击碎手动报警器报警 ; 安抚现场客人 ; 按火灾应急程序将客人疏散到室外安全地方 (禁止乘电梯 ); 确认责任区域无客人滞留现场。 4 、安全消防工作的指导方针和原则是什么 ? 答：方针是：“预防为主、防消结合” ; 原则是：谁主管谁负责、谁在岗谁负责 ; 谁操作谁负责和谁主办谁负责。 5 、酒店安全工作的主要任务是什么 ? 1 答： 1) 预防火灾事故 ;2) 预防安全生产事故 ; 预防刑事案件和治安案件的发生 ; 预防食物中毒事故 ;5)维护国家安全 ; 预防交通安全事故 ;7)及时处置突发事件。 6 、酒店应当制定哪些突发事件应急预案 ? 答： 1) 火灾事故应急预案 ;2)反恐、防爆处置预案 ; 大型活动安全工作预案 ;4)食物中毒事故处置预案 ; 根据各自具体情况制定其它突发事件处置预案。 7 、火灾中逃生应注意哪些事项 ? 答： 沉着冷静，辨明逃生方向，小心烟雾毒气，防止引火烧身， 并 寻求外援帮助，听从疏散人员的指挥。 8 、发生火灾后，客房服务员怎么疏散清楼 ? 答： 客房服务员组织客人疏散时，必须到电梯间处消火栓内取 出粉 笔，逐个检查每间客房看客人是否已经撤离房间， 确认客人已撤离后在该房门上用粉笔划上 X，以示意房空。全层检查完毕，确认客人全部撤离后在东西防火门外侧再划上一个 X，以示全层已空。 9 、单位和个人有哪些应尽的消防义务 ? 答： 任何单位和个人都有维护消防安全，保护消防设施，预防火灾， 2 报火警的义务，每个公民都有参加灭火工作的义务。 10 、消防的两知三会是什么 ? 答：两知 (知防火常识，知灭火常识 ); 三会 (会报警、会自救逃生、会协助疏散救援 )。 11 、厨房使用煤气的正确方法是什么 ? 答：先点火，后开气。 12 、扑灭从管、罐中跑漏的气体火灾的关键是什么 ? 答：关阀断气。 13 、厨房油锅着火怎么办 ? 答：使用灭火毯或盖上锅盖。 14 、使用电热器具有什么安全要求 ? 答：要放在非燃材料上，远离易燃、可燃物，用完后或停电后， 要及时拔下电源插销，收存电热器具时，要等放凉后再收存。 15 、配电室要求做到的五防和一通是什么 ? 答：防火、防水、防漏、防雪、防小动物 ;保持通风良好。 16 、星级酒店应当如何预防食物中毒的发生 ? 答 :1)定期进行从业人员的健康检查，持证上岗 ; 建立健全采购、运输、加工、储存等各环节的卫生制度，并严格执行 ; 2 / 3 页 加工、运输、储存食品各环节生熟分开。 冷荤间要专室、 专人、专工具、专消毒、专冷藏 ; 3 灭菌、消毒、防疫等保证食品卫生的设备及用具齐全有效。 17 、造成电器火灾的主要原因是什么 ? 答： 1) 电器设施的长期超负荷运行或靠近可燃物。 电器线路短路及电器设施的短路保护失灵。 各种电器接点因接触不良产生过热和放电现象。 电器线路因绝缘老化、变质造成的漏电。 伪劣电器产生等。 18 、干粉灭火器的使用方法 ? 首先提起灭火器，拉掉保险铅封，拔出安全销，一手按住压把，一手握住胶皮管喷嘴处， 站在上风处， 对准火源根部 2;3 米处由远而近扫状喷射灭火。 19 、餐厅服务人员在清洁卫生时应注意什么 ? 答：餐厅服务人员清洁卫生时， 应注意是否有未熄灭的烟头卷入 台布 中，以免引起火灾。 20 、中服大酒店消防器材管理规定的具体内容是什么 ? 答：1) 酒店全体员工必须认真执行中华人民共和国消防条例和酒 店 的消防器材管理规定。 酒店各部门 (部位 )配备的灭火器材，由所在部门负责维护，不得损坏或丢失。 严禁随意拆除、挪动消防设施、器材。 4 除保卫部有关人员外，其他人员不得私自测试消防设备。 要勇于制止、检举他人损坏消防设施、器材的行为。 除消防器材自然损耗外， 当发现损坏或丢失后， 要及时报保卫部，由肇事者赔偿损失。 5