(诸葛烤鱼)正宗万州烤鱼精准配方.docxVIP

PAGE PAGE #/ 7 （诸葛烤鱼）正宗万州烤鱼精准配方介绍： 诸葛烤鱼又叫万州烤鱼，香味浓郁、汤色红亮、辣而不燥、外皮香脆、肉 质鲜嫩，具有独特的焦香味和浓郁的料香味。成菜带酒精炉上桌，可以起到很 好的保温作用，食客吃完主料后还可以根据个人口味继续涮食蔬菜、面条等， 风味独特。在回放千百年饮食文化的同时，也引领了现代烤鱼新时尚。 万州烤鱼将腌、烤、炖三种烹饪方法有机结合，采用独特秘方又结合了重 庆火锅的用料精华，调制出麻辣、酱香、泡椒、椒香、葱香、尖椒味、蚝油 味、香辣味、豉汁味、鲍汁味共十余种口味，深受广大消费者欢迎。 配方： 原料（以泡椒味型为例）： 主料： 鲤鱼（其他种