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兴齐眼药食堂操作规程一菜谱午餐菜谱月周期菜谱月周期星期荤菜荤菜素菜素菜小菜小菜汤类主食主食主食第一周周一奥尔良烤鸡腿麻椒炒肉甘蓝炒粉排骨炖莲藕蔬菜沙拉肉丝炒榨菜西红柿蛋花汤米饭筱面卷子烤地瓜周二四喜丸子酸菜鱼尖椒土豆片香菇炒油菜炝汁西蓝花黄瓜拌腐竹牛肉羹米饭双色馒头烧饼周三酱脊骨汆白肉虾仁炒冬瓜木须柿子香葱拌素鸡盐水花生米紫菜虾皮汤米饭红糖荞麦发糕白吉馍周四干烧鲅鱼牛肉炖萝卜木耳炒鸡蛋溜豆腐辣白菜肉末雪里蕻西红柿蛋花汤米饭姜黄花卷老式饼干周五木须肉茄汁青鱼芹菜炒豆干肉片焖芸豆芝麻油麦菜泡椒萝卜条
兴齐眼药食堂操作规程
一、菜谱
1、午餐菜谱
（1）月周期菜谱
月周期
星期
荤菜 1
荤菜 2
素菜 1
素菜 2
小菜 1
小菜 2
汤类
主食 1
主食 2
主食 3
第一周
周一
奥尔良烤 鸡腿
麻椒炒肉
甘蓝炒粉
排骨炖莲 藕
蔬菜沙拉
肉丝炒榨 菜
西红柿
蛋花汤
米饭
筱面卷 子
烤地瓜
周二
四喜丸子
酸菜鱼
尖椒土豆 片
香菇炒油 菜
炝汁西蓝 花
黄瓜拌腐 竹
牛肉羹
米饭
双色馒 头
烧饼
周三
酱脊骨
汆白肉
虾仁炒冬 瓜
木须柿子
香葱拌素 鸡
盐水花生 米
紫菜虾
皮汤
米饭
红糖荞 麦发糕
白吉馍
周四
干烧鲅鱼
牛肉炖萝 卜
木耳炒鸡 蛋
溜豆腐
辣白菜
肉末雪
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