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大麦的饲用价值王继强张波刘福柱西北农林科技大学动物科技学院目前玉米是畜禽配合饲料中最主要的能量饲料而大麦小麦等谷物作为能量饲料来源很少使用随着畜牧业的发展一直作为能量饲料的玉米已远远满足不了畜牧业生产的需要呈现较大的缺口造成玉米价格不断上扬因此开发非常规能量饲料如大麦小麦黑麦等是解决能量饲料短缺的有效方法之一一方面可以改变配合饲料的单一结构提高饲料的质量另一方面可以降低配合饲料的价格缓解玉米市场的供求矛盾本文主要对大麦的营养特性用作饲料存在的问题解决的方法及在畜禽业中的应用作一概述大麦的营养特性
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大麦的饲用价值
王继强张波刘福柱（西北农林科技大学动物科技学院）目前，玉米是畜禽 配合饲料中最主要的能量饲料，而大麦、小麦等谷物作为能量饲料来源很少使 用。随着畜牧业的发展，一直作为能量饲料的玉米已远远满足不了畜牧业生产 的需要，呈现较大的缺口，造成玉米价格不断上扬。因此，开发非常规能量饲 料如大麦、小麦、黑麦等是解决能量饲料短缺的有效方法之一。
一方面可以改变配合饲料的单一结构，提高饲料的质量；另一方面可以降 低配合饲料的价格，缓解玉米市场的供求矛盾。本文主要对大麦的营养特性， 用作饲料存在的问题、解决的方法及在畜禽业中的应用作一概述。
大麦的营养特性
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