2019年2020年学年初中七年级的的生物下册的第9章人的食物来自环境测试卷试题苏教版本.doc

第 9 章人的食物来自环境测试 一、填空题 1．在“食物中含有蛋白质、淀粉、脂肪”这一实验中，从纱布中渗出的白色物质是＿＿＿＿＿＿， 剩下的黄白色胶状物质叫做＿＿＿＿＿＿，其主要营养成分为＿＿＿＿＿＿。 2．无机盐对人体具有重要的作用，＿＿＿＿＿＿和＿＿＿＿＿＿是构成牙齿和骨骼的重要成分。 3．水是构成人体的重要物质，成人体内的水占体重的＿＿＿，人体若失水达到体内含水量的＿＿， 很快就会死亡。水在＿＿＿＿、＿＿＿＿等方面还起着重要的作用。 4．当口腔内的细菌将糖类变成酸液后 ，就会慢慢腐蚀牙齿表面的＿＿＿＿然后再腐蚀＿＿＿＿最后 就深入到＿＿＿＿引起牙痛。这样的牙齿叫＿＿＿＿。 5．皱襞和小肠绒毛的作用是＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。 6．毛细血管壁和毛细淋巴管壁都很薄，由＿＿＿＿＿＿层＿＿＿＿＿＿细胞构成。 7．大部分的甘油、脂肪酸被＿＿＿＿吸收，其余各种营养物质被＿＿＿直接吸收。 8．我国公民的膳食结构中比较容易缺乏含＿＿＿＿＿＿、＿＿＿＿＿＿和＿＿＿＿＿＿的无机盐。 我国为降低内陆地区地方性甲状腺肿（俗称“大脖子病” ）的发病率而采取的措施是＿＿＿＿＿＿。 9．人体从外界摄取的食物要依靠消化系统进行＿＿＿＿和＿＿＿＿。 人体消化系统由＿＿＿和＿＿ ＿＿两部分组成。食物中的蛋白质、淀粉、脂肪等＿＿＿＿物质不能直接被消化道吸收，它们必须 经过＿＿＿，由＿＿＿物质变成易吸收的＿＿＿物质。才能被吸收。 10．中国营养学会新公布的的膳食指南共 8 条：①食物多样＿＿＿＿为主；②多吃＿＿＿＿、＿＿ ＿＿和薯类；③每天吃＿＿＿＿、＿＿＿＿或其制品；④经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦  肉，少吃＿ ＿＿＿和＿＿＿＿；⑤食量和体力活动要＿＿＿＿，保持适宜＿＿＿＿；⑥吃清淡少＿＿＿＿的膳 食；⑦如果饮酒应＿＿＿＿；⑧吃清洁卫生的食品，不吃＿＿＿＿的食物。 11．酶是＿＿＿细胞产生的，具有＿＿＿＿能力的一类＿＿＿，也称为为生物＿＿＿。唾液中含有 大量的＿＿＿酶，因此慢慢咀嚼馒头后会觉得有点甜味。 12．除口腔外，消化道还包括＿＿＿＿、＿＿＿＿、＿＿＿＿、＿＿＿＿、＿＿＿＿等＿＿＿器官。 消化和吸收的主要器官是＿＿＿＿，它的内表面具有＿＿＿＿和＿＿＿＿这就大大增加了它的表面 积，消化腺主要包括＿＿＿＿、＿＿＿  ＿、＿＿＿＿、＿＿＿＿和＿＿＿＿。 13. 唾液腺、胰腺、肝脏位于  外，胰腺和肝脏分泌的消化液注入到  后与食物接触。胃 腺和肠腺位于  内。  是最大的消化腺。 14．在消化过程中，食物的营养成分通过消化壁进入人体的循环系统的过程叫做＿＿＿＿。食物在 消化道被咀嚼和搅拌的过程是＿＿＿性消化，食物在消化液的作用下逐步分解的过程是＿＿＿。 15．有一个小孩经常吃钙片，但还是得了佝偻病，其原因是体内缺乏 。 (4) 有些讲究卫生 的人，做饭洗米时要将米反复洗数次。实际上这种习惯不科学，洗的次数太多，易冲洗掉大米中含 有的 。往往易引起 。 16.1913 年，俄罗斯的“圣虎克号”船载着格奥奇·赛多赴北极探险，队员在北冰洋的冰块间越冬。 没 过多久，队员们就得了一种可怕的病。他们的牙床一块 块裂开，牙齿松动了，脸也浮肿了，皮下 青一块紫一块。后来，医生把这些人分成六组，分别给每组吃果子酒、矾类制剂、醋、海水、柠檬、 肉豆蔻，发现每天吃两个柠檬的人很快恢复了健康。请分析： (1) 船上的队员得了 病。 (2) 为什么柠檬能治疗这种病 ? 。 (3) 海员最容易得这种病的原因是什么? 。 17．下图表示食物在消化道内的消化情况。甲、 乙、 丙分别代表三种主要的营养物质，字母表示组 成 消化道的各个器官，请回答： （ 1）甲、乙、丙分别代表的物质是：甲＿＿ ＿ ＿；乙＿＿＿＿；丙＿＿＿＿。这三种物质在 D 处 最终被分解为：甲＿＿＿；乙＿＿＿＿；丙＿＿＿＿。  （ 2）胰腺分泌的胰液在字母＿＿表示的地方 进入消化道。曲线乙在  C、 D 中连续下降的原因是  。 （ 3）消化后的营养物质几乎全部在字母＿＿＿处被吸收。  从曲线中看出： 食物的消化开始于＿＿＿， 完成于＿＿＿＿；＿＿＿是消化和吸收的主要器官。 食物中一 般都含有 _______， _______ ， _______ 以及 _______， _______ 和 _______ 等人体必须的营养物质。其中 _______是人体主要的供能物质。 19. 在消化酶的作用下，食物中的蛋白质逐步分解成  _________，淀粉逐步分解成  ___ _______，脂肪 逐步分解成  _______和_________。 20．本身没有营养价值，但对维持人体健康有重要作用，被称为“第七营养素”的是  _________。 二、选择题 1. 小明由