平遥县非物质文化遗产展.pdf

平遥县非物质文化遗产展 一、前言 非物质文化遗产，是指各族人民世代相传并视为其文化遗产组成 部分的各种传统文化表现形式，以及与传统文化表现形式相关的实物 和场所。包括：传统口头文学以及作为其载体的语言；传统美术、书 法、音乐、舞蹈、戏剧、曲艺和杂技；传统技艺、医药和历法；传统 礼仪、节庆等民俗；传统体育和游艺；其他非物质文化遗产。 非物质文化遗产是民族的 DNA, 是人民的精神家园，对于继承和 弘扬中华民族优秀传统文化，促进社会主义精神文明建设具有重要的 意义。平遥作为世界文化遗产、汉民族城市在明清时期的典型代表， 只有通过对物质文化遗产和非物质文化遗产的双重保护，才能保持这 座城市的原汁原味原生态，体现出她的原真性和完整性，向世界展示 一个既传统厚重又精彩灵动的平遥。 2006 年平遥推光器髹饰技艺列入首批国家级非物质文化遗产名 录以来，平遥已有 4 个项目进入国家级名录，7 个项目进入省级名录， 7 个项目进入市级名录，县已公布了两批县级名录，共计 60 项，并 建立了非遗数据库，共计收录信息 1200 多条。 2011 年 2 月 25 日第十一届全国人大常委会第十九次会议通过了 《中华人民共和国非物质文化遗产法》。该法是文化领域的第一部法 律。该法的颁布实施，将党中央文化遗产保护的方针政策上升为国家 意志，将非物质文化遗产保护的有效经验上升为法律制度，将各级部 门保护非遗的职责上升为法律责任，为加强非物质文化遗产保护工作 提供了坚实保障，翻开了非遗保护新的一页。 二、平遥县各级非物质文化遗产保护名录项目简介 （一）、国家级名录项目（4 个） 1、平遥推光漆器髹饰技艺 平遥推光漆器髹饰技艺是民族文化的瑰宝，春秋时期已具雏 形，汉代达到很高的水平，唐朝形成自己的特色，明清进入全盛 时期。平遥推光漆器曾出口三十多个国家和地区，在国内外享有 盛名，在人民大会堂和中国工艺美术馆珍品部都陈列和收藏有平 遥推光漆器， 相继荣获中国工艺美术百花奖银杯奖、金杯奖。平 遥漆器髹饰技艺有一套严格的工序，主要有：大漆制漆工艺、桐油炼 制工艺、制灰挂灰工艺、漆栓制作工艺、阴房的设置、描金彩绘工艺（包 括平金开黑、堆鼓罩漆、擦色、彩绘勾金、三色金、晕金、搜金、三 金三彩、沥螺、沥金银、软石镶嵌、蛋壳镶嵌等）、推光漆工艺、镶 嵌、雕刻、罩金、刻灰、堆鼓等工艺技法。 2、冠云平遥牛肉传统制作技艺 平遥牛肉加工源于西汉文景时期，据今已有 2000 多年的历史。 历经唐、五代、宋、元的朝代更迭，特别是明代中期以来，晋商崛起， 平遥牛肉跟随平遥商人走遍大江南北，肉路随商路而“货通天下”。1993 年 10 月，平遥县食品公司被国内贸易部认证为“中华老字号”企业。2006 年，“冠云牌”平遥牛肉被评为“中国驰名商标”。平遥牛肉加工的传统手 工技艺，全面地继承了“老字号”的传统工艺。在加工工具上仅凭“五个 一”，即“一块肉、一把刀、一撮盐、一只缸、一口锅”，不加色素，其 色红润；不用佐料，绵香可口。在加工工序上，从一头牛的筛选到出 肉，概括为“五个字”，即“相、屠、腌、卤、修”五大工艺流程，道道 工艺有诀窍，件件技艺蕴其中。 3 、平遥纱阁戏人 平遥纱阁戏人艺术，有着深邃的历史渊源。由于平遥地理位置的 优越，便利了传统技艺和民间美术的交流和融汇，繁荣经济的景象， 提供了文化艺术发展的平台，纱阁戏人便在这方土地上孕育发展起来。 清代光绪三十二年（1906）平遥城“六合斋”纸扎店著名艺人许立廷等 人，专门为县城中心的市楼制作了 36 阁戏人，每阁一剧，每年春节 和元宵节将纱阁陈列于市楼下的通道两侧，供游人观赏。平遥纱阁戏 人集中体现了晚清时期雕塑、纸扎、戏曲、舞美、造型、色彩等多方 面的手工技艺，有很高的文化含量，是当地千百年来文化艺术积淀的 代表作品。平遥纱阁戏人所表现的内容，多取材于当地老百姓熟知和 喜爱的晋剧、京剧、昆曲舞台上的传统剧目，阁阁皆有此处无声胜有 声的效果。“平遥纱阁戏人”的制作，有构思场景、设计架式、张搭骨 架、泥塑头脸四肢、刻画脸谱服饰、制作布景道具六大工序。 4 、平遥道虎壁王氏中医妇科 “道虎壁王氏中医妇科”起源于金、元时期，相传 29 代延续八百 余年历史。王氏中医妇科有着较为完整的中医妇科学术思想体系，有 诊治妇科病的独