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L/O/G/O 红酒基础知识培训 唐山隆霆进出口贸易有限公司 内容概述 内容 概述 引言 总结 红酒基础知识一览 我们的品牌和竞争优势 其他辅助用品 一 葡萄酒基础知识一览之葡萄酒的概念 以葡萄为原来经发酵所酿成的含酒精性饮料 含酒精 以葡萄为唯一原料 不含任何杂质 全部在葡萄园产地酿制 小问题：既然葡萄酒以葡萄为原料，那么和葡萄酒和吃葡萄功效一样吗？ 二 红酒基础知识一览之葡萄酒的种类 按照是否含有二氧化碳分为平静葡萄酒和气泡葡酒。 平静葡萄酒按照颜色可以分为红，白，桃红。 按照含糖量可以分为干，半干，半甜，甜型。 三红酒基础知识一览之等级认证 国内的葡萄酒没有等级认证，对于质量只有合格不合格一说 旧世界红酒有着严格等级认证： 法国：AOC（法定产区葡萄酒）, VDQS(优良地区葡萄酒）, VDP（地区葡萄酒）, VDT（普通餐桌酒） 意大利：DOCG，DOC，IGT，VDT 欧盟将DOCG,DOC归为一类VQPRD 三 我们的品牌和竞争优势 1意大利爱醇以及旗下其他各酒庄精选意大利葡萄酒 2意大利迪朗卡尼 3法国拉菲 4 法国卡斯特 5 精品巴罗洛以及布鲁奈罗 1爱醇干红，圣莫罗干红以及干白，玫瑰，金黄起泡酒 爱醇代理巴洛罗侯爵酒庄 古典阿玛洛尼德拉瓦潘提纳 DOC 2001 意大利葡萄酒教父—— BIONDI SANTI碧安帝山迪 布鲁尼罗得蒙特齐诺威尼托玛那基阿拉 DOCG 2004 该酒为2010年上海世博会意大利馆葡萄酒品酒会托斯卡纳大区指定用酒。 特征：展现出黑莓和黑樱桃的丰富香气，酒体饱满，单宁如丝绸般柔滑并伴随着浓浓水果香。味蕾感觉鲜明，生动而复杂。 葡萄品种：100％桑乔维赛 酒精度：14% 西西里阿那卡干红 2006 该酒浓郁，易于入口，层次丰富，极具新世界风格 2意大利迪朗卡尼 3大拉菲与小拉菲 三竞争优势 2 拉菲 品牌知名度高 拉菲是至今为止拍卖的最贵标准装红酒，10.5万英镑 拉菲红酒有很多年份被国际著名的红酒大师罗伯特，帕克评为100分 拉菲酒庄也是排名第一的 4精品巴罗洛与布鲁奈罗 法国卡斯特 Thank You! 唐山隆霆进出口贸易有限公司 L/O/G/O