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创业计划书样本早餐店 创业计划书样本早餐店 创业计划书样板早餐店篇1 创业计划书样板早餐店篇1 一、关于创业的基本条件和可行性概述 一、关于创业的基本条件和可行性概述 1、市场需求与本人关联 1、市场需求与本人关联 本人是襄阳本地人，在餐饮行业服务 20 多年，对于早餐行业的 本人是襄阳本地人，在餐饮行业服务 20 多年，对于早餐行业的 现状及襄阳本地人的早餐习惯有着十分清楚的了解，因此，我认为 现状及襄阳本地人的早餐习惯有着十分清楚的了解，因此，我认为 自己在餐饮行业一定会找到属于自己的一片天地。 自己在餐饮行业一定会找到属于自己的一片天地。 二、企业产品与服务 二、企业产品与服务 1、企业经营模式 1、企业经营模式 集中采购加工配送原物料，在各门店采用流水线作业出品，为顾 集中采购加工配送原物料，在各门店采用流水线作业出品，为顾 客提供自助式服务。 客提供自助式服务。 借鉴知名中西连锁餐饮品牌 (如麦当劳、肯德基、真功夫等)的经 借鉴知名中西连锁餐饮品牌 (如麦当劳、肯德基、真功夫等)的经 营模式并根据地域特点加以改进。 营模式并根据地域特点加以改进。 2、企业主要产品结构 : 2、企业主要产品结构 : 前期产品共设三大块 :a、襄樊牛肉面/汤粉系列配黄酒和豆浆 ;b、 前期产品共设三大块 :a、襄樊牛肉面/汤粉系列配黄酒和豆浆 ;b、 江浙汤包系列配各式粥品{玉米粥、红豆粥、清粥等};c、西式糕点 江浙汤包系列配各式粥品{玉米粥、红豆粥、清粥等};c、西式糕点 系列配牛奶和咖啡等。 系列配牛奶和咖啡等。 3、中心餐饮与直营餐饮 3、中心餐饮与直营餐饮 粉面系列和汤包系列由公司直属运营。 粉面系列和汤包系列由公司直属运营。 4、加盟餐饮 4、加盟餐饮 西式糕点系列邀请知名西饼品牌加盟 (如妞妞、皇冠等)。 西式糕点系列邀请知名西饼品牌加盟 (如妞妞、皇冠等)。 5、增值服务 5、增值服务 后期规模允许的情况下，可设立与一卡通/公交卡一体的早餐卡， 后期规模允许的情况下，可设立与一卡通/公交卡一体的早餐卡， 并对学生、老人、社会弱势群体适当折扣。在各门店增设一些便民 并对学生、老人、社会弱势群体适当折扣。在各门店增设一些便民 服务项目 (如寄存、邮寄、干洗等)，实现真正的民生化。 服务项目 (如寄存、邮寄、干洗等)，实现真正的民生化。 6、服务质量控制 6、服务质量控制 将顾客满意度与各管理层绩效挂钩，公司采取定期督导巡视、神 将顾客满意度与各管理层绩效挂钩，公司采取定期督导巡视、神 秘顾客意见调查、消费者意见反馈等方法来监督服务质量并加以改 秘顾客意见调查、消费者意见反馈等方法来监督服务质量并加以改 善。 善。 三、行业和市场分析 三、行业和市场分析 1、行业与发展前景 1、行业与发展前景 目前襄樊地区早餐市场仍处在就餐环境差、品质卫生差、服务意 目前襄樊地区早餐市场仍处在就餐环境差、品质卫生差、服务意 识差的 “三差”阶段。没有一家专业正规的早餐品牌。由于早餐的 识差的 “三差”阶段。没有一家专业正规的早餐品牌。由于早餐的 低利润和连锁经营管理方法的欠缺，本地餐饮界无人愿意投资发展 低利润和连锁经营管理方法的欠缺，本地餐饮界无人愿意投资发展 连锁早餐。与传统正餐、特色餐饮及夜市餐饮的白热化竞争场面形 连锁早餐。与传统正餐、特色餐饮及夜市餐饮的白热化竞争场面形 成了鲜明对比。 成了鲜明对比。 然而随着现代都市人消费观念的转变，越来越多的人愿意外出食 然而随着现代都市人消费观念的转变，越来越多的人愿意外出食 用早餐来节约宝贵的时间，也越发在意早餐的质量。市场的格局正 用早餐来节约宝贵的时间，也越发在意早餐的质量。市场的格局正 在改变，品牌早餐呼之欲出。早餐将成就一个前景无限的广阔市场。 在改变，品牌早餐呼之欲出。早餐将成就一个前景无限的广阔市场。 2、客源市场分析 2、客源市场分析 襄樊雄跨汉江两岸，城市规模位居全省第二，城区常住人口 110 襄樊雄跨汉江两岸，城市