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光友集团涪泉乳业
文件编号
FQ/QW-
文件版本
1.0
程序文件
生产运作流程管理
生效日期
2012-3-
第 PAGE 1 页 共 NUMPAGES 7 页
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吧 编制
审核
批准
生产运作流程管理
目的：规范生产运作次序，加强工序衔接，明确岗位生产任务。
1.生产计划的下达
1.1生产计划部根据销售计划制定排产计划，制定《生产通知单》，内容包括品名、数量、规格、打印批号要求及对应生产线等，经主管领导审批后，在生产前一天，通知到相关部门主管，同时在包装车间黑板上公布三天内的排产计划，若计划发临时变更时应及时通知相关部门主管。
1.2车间主任（副部长）根据《生产通知单》内容制定领料单（或出仓单）安排机动组到仓库领料，包括包装材料和原辅材料，原则上可大于5%左右的数量领用。
1.3各岗位负责人在看板上看到排产公布内容后做好生产准备和衔接相关安排和传达，并将内容重点及注意事项在工序岗位看板上注明。
1.4仓库根据生产安排情况计划好库位，通知叉车和转运组并在生产前通知生产车间使用地台板的种类和码放相关要求。
2.组织生产领料
2.1车间主任（部长）根据下达的品名、规格、数量填写好领料单并组织机动组人员从仓库领料。仓库根据领料单发货并签字确认.
2.2领料单必须有领料人签名和部门主管（车间主任）签名确认仓库方可发货；
2.3配料中心领料：配料中心根据生产通知内容计算并统计好次日生产所需的物料填写好领料单，交机动组领料并核对领用量是否正确。
注：生产时小料从小料室以锅（2吨）为单位，分次、分品种、分班领出现场，并在配料中心领用记录上签名，小料室负责人签名发料。
3.生产前CIP
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