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托幼机构儿童营养与膳食
1、幼儿(1-2岁)营养与膳食
2、学龄前儿童(3-6岁)营养与膳食
幼儿期(1-2岁)基本特点
幼儿期:1周岁到满3周岁之前。
生长发育减慢,但仍比较迅速。
胃容量:从婴儿时的200ml增加至300ml;
牙齿数目:数量有限,质量不好;
胃肠道消化:酶的分泌及胃肠道蠕动能力差。
营养特点:营养素的获得需从以母乳为主
过渡到以谷类 等食
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