生命活动的主要承担者──蛋白质重点学习的教学重点学习的设计方案新部编版本.doc

精品教学教案设计 | Excellent teaching plan 教师学科教案 [ 20 –20 学年度 第__学期 ] 任教学科： _____________ 任教年级： _____________ 任教老师： _____________ 市实验学校 育人犹如春风化雨，授业不惜蜡炬成灰 精品教学教案设计 | Excellent teaching plan 生命活动的主要承担者──蛋白质 ( 教学设计 ) 詹 钰 一、设计思路 1、 本节是第二章的重点内容，与遗传部分联系很多。 2、 由于学生缺乏有关氨基酸和蛋白质的化学知识，而细胞的分子组成又是微观内容，比较抽象，所 以在教学时注意联系学生的生活经验， 利用图解加强教学的直观性， 增加学生对微观内容的感性认 识，使学生在主动获取知识的过程中完成重点、 难点知识的学习， 提高思维能力， 形成相应的观点。 宜采用“提出问题—获取信息—解决问题”的教学模式。 3、利用“科学史话” “科学前沿”的内容拓展学生的视野，激发学生学习的兴趣，其中既有科学方法， 又有科学发展的曲折历程，更有科学精神和爱国主义情感的渗透，对学生也是一种情感教育。 二、教学目标 1、 知识方面 1）说明氨基酸的结构特点 2）理解氨基酸形成蛋白质的过程 3）概述蛋白质的结构和功能 2、 情感、态度和价值观 认同蛋白质是生命活动主要承担者，树立结构与功能相统一的辩证唯物主义观点 3、 能力方面 1）通过自主对比观察几种氨基酸的结构，思考讨论后得出氨基酸的结构通式，培养观察分析能力。 2）通过图文结合的形式，让学生在获取形象的、信息内容的同时，培养分析和处理信息的能力三、重点和难点 重点：氨基酸的结构及其形成蛋白质的过程难点： 1、氨基酸形成蛋白质的过程 2、蛋白质的结构多样性的原因 四、教学方法 探究式学习法 合作学习 五、课前准备 学生分组，分析材料，学习资料 六、课时安排 一课时 七、教学过程设计 1．创设情境，激发学习兴趣 提出“阜阳奶粉”事件，展示相关图片，图名为“蛋白质严重缺乏的儿童”。学生通过图片的观察发现这些孩子有这样的特点：头大，胳膊细，肚子大。 教师提问 ：为什么会出现这样的情况呢？ 学生讨论，但不能明白原因，于是教师告诉学生其实这些孩子呈现的大肚子并不是脂肪的积累，而是由于血液中蛋白质量减少造成的严重水肿。并介绍“大头娃娃”事件，抓住时机联系现实生活（比如一些中学生为了保持苗条的身材而刻意不吃肉），对学生进行生命教育。 设计意图：通过学生身边的现象，激发学生的学习兴趣和求知欲，急切地期盼问题的解决，以维持学生的内在学习动机，很自然地引出本节的课题。 育人犹如春风化雨，授业不惜蜡炬成灰 精品教学教案设计 | Excellent teaching plan 引题：生命活动的主要承担者 ---- 蛋白质 2．回忆、联系，明确学习目标。 教师提问 ：在检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质的实验中，哪些生物组织中含有较多的蛋白质？思考回答：豆浆、鸡蛋清等生物组织样液中含有较多的蛋白质。教师提问 ：你们还能够说出哪些食品中含蛋白质比较多？ 思考回答：瘦肉、鸡蛋、牛奶等食品中富含蛋白质。 （设计意图：联系学生已有知识和生活经验。） 教师提问 ：有些食品，如切面、面包等要添加氨基酸，为什么？ 思考回答：氨基酸是人体生命活动需要的成分，有的氨基酸人体内不能合成。 教师提问 ：你知道在生命活动中蛋白质有什么重要作用吗？ 思考回答：蛋白质是构成人体的物质。（答案可以很多，不限定。） 设计意图：通过评价，促进学生发展，引入新课。为讲述氨基酸是组成蛋白质的基本单位作铺垫。 评价学生回答，引入研究主题：生命活动的主要承担者─蛋白质。 问题导学，主动获取知识。 教师提问 ：蛋白质如何才能被人体利用？学生回答：消化成氨基酸 教师提问 ：这说明氨基酸与蛋白质有什么关系？学生回答：蛋白质是由氨基酸组成的。 过渡：氨基酸是蛋白质分子的组成单位。那我们就从认识氨基酸开始认识蛋白质吧。阅读课本 P20 氨 基酸的分子结构，学生分组探究氨基酸分子的特点 教师提问 ：蛋白质是由许多氨基酸组成的。氨基酸是组成蛋白质的基本单位。食物中的蛋白质经过消 化成为各种氨基酸才能被人体吸收利用。氨基酸有多少种？结构上有什么特点呢？ 引导学生通过“思考与讨论”主动获得氨基酸结构知识，尝试写出氨基酸分子的结构通式。倾听学生 之间的讨论，巡查学生书写的氨基酸分子结构通式。 学生活动：学生通过对比观察几种氨基酸的结构，总结出几种氨基酸结构的共同点，试写出氨基酸分 子的结构通式。 设计意图：氨基酸结构特点是学习氨基酸形成蛋白质的基础，让学生自主对比观察，达到突出重点、 突破难点的目的。 化解难点的做法 ：将氨基酸的结构通式比喻成一个人：左手代表氨基、右手代表羧