食品标准与法规-第一章-绪论课件.pdf

食品标准与法规 第一章 概论 三鹿奶粉事件 第一章 概论 大头娃娃事件 第一章 概论 我国制定了 《中华人民共和国食品安全法》、 《标准化法》 、 《产品质量法》和一些相关食品标准，并明确食品原材料 、生产加工、流通等领域进行了监管。从科学管理制度和法 律制度等方面更好的解决了我国当前食品安全工作存在的问 题。 食品行业对技术水平、人才特点及知识结构的要求进行