山西菜的做法 [山西菜有什么美味做法] .docVIP

山西菜的做法 [山西菜有什么美味做法] 　　说道山西菜，许多朋友首先想到的都是面食，其实好吃的山西菜有很多，今天，小编就为大家介绍一下美味的山西菜做法，希望大家喜欢! 　　山西香酥鸡的做法 　　材料 　　鸡1只，葱姜、五香粉、盐、炸鸡粉适量。 　　做法 　　1、鸡整理清洗干净用五香粉和盐将鸡身搓匀腌渍一夜入味。 　　2、将腌好的鸡放在压力锅加料酒、葱姜焖煮10分钟。 　　3、鸡稍凉取出拌匀少许炸鸡粉切块。 　　4、起锅热油将鸡块炸至黄色捞出装盘即可食用。 　　山西拔丝山药的做法 　　材料 　　山药、清水、油、白糖 　　做法 　　1、将提前准备好的山药削掉皮，切成小块儿状; 　　2、用清水简单清洗一下，最后保留上面的粘液; 　　3、然后把油烧热，倒入山药，烧成淡金黄色捞出; 　　4、放入少量油、倒入白糖，小火熬制，要不挺搅拌; 　　5、最后把糖熬成黄色，再把山药倒入搅拌一下即可。 　　山西长子炒饼的做法 　　材料