各镇食品安全协管员业务培训讲义分析.pdfVIP

金湖县镇村食品药品安全协管员、信息员培训材料 2015 年 8 月 金湖县镇村食品安全协管员业务知识培训讲义 第二章 协管员、信息员工作职责 乡镇政府履行属地食品安全管理职责， 对辖区食品安全工作负总责， 应该认 真落实与县人民政府签定的年度食品安全工作目标责任书。 乡镇食品药品安全协 管站属于乡镇政府领导， 接受县食品安全委员会办公室、 县食品药品监管局业务 指导。乡镇政府应该适时督促或检查乡镇食品药品安全协管站的工作运行情况。 一、协管站及协管员职责 1、制定本乡镇食品安全工作计划。 2 、建立健全规章制度。 3 、协调组织开展全镇（乡）食品安全工作。 4 、负责全镇（乡）食品安全监管信息收集、综合、报送。 5 、协助做好对协管员、信息员的培训工作。 6 、按要求组织开展食品安全知识宣传活动。 7 、督促涉食单位加强自律， 配合做好涉食单位相关人员食品安全知识培训。 8 、受理群众对涉及食品安全的举报、投诉，并根据情况及时或随时报告。 9 、定期组织召集乡镇食品安全工作例会，通报工作情况，研究、布置有关 工作。 10、完成上级和乡镇政府交办的其他食品安全工作。 二、村信息员职责 1、掌握本村涉食单位数及基本情况（包括种植、养殖、生产、流通、餐饮 等）。 2 、负责本村涉食单位的日常检查工作，对存在问题提出整改建议，并作好 记录。 3 、配合有关部门开展食品安全法律法规及其相关知识的宣传教育活动，通 过村广播、宣传栏宣讲食品安全知识。 4 、负责本村食品安全信息月报工作。发现食品违法行为、食品安全事故、 重大食品安全隐患，随时向乡镇食品药品安全协管站报告。 1 金湖县镇村食品药品安全协管员、信息员培训材料 2015 年 8 月 5 、完成乡镇食品药品安全协管站交办的其他工作。 第三章 协管员、信息员工作内容 一、宣传培训 1、宣传：一是向社会及人民群众的宣传，宣传食品安全常识和自我保护及 维护自身权益知识。增强群众自觉抵御不安全食品和不卫生食品的意识和能力， 长期坚持工作， 逐步使不安全食品和不卫生食品没有市场。 二是对食品生产经营 单位进行宣传， 宣传国家的食品法律法规， 宣传生产销售不安全食品和不卫生食 品的严重后果和由此承担的巨大责任， 督促当事人守法经营， 增强责任感， 树立 食品安全第一责任人的观念和责任。 2 、培训：对辖区食品生产经营单位及从业人员进行安全知识讲解，传达学 习文件，学习法规， 配合和做好食品安全业务和上岗培训。 并在工作或日常生活 中，发现问题，对当事人适时提醒、现场教育，增强培训的效力。 二、信息报告 信息报告分为两种情况， 一是定期报表，二是日常发现的重大食品安全事故、 重大食品安全隐患和食品违法线索。 对于定期报表， 食品药品信息员负责辖区内的信息报告， 由乡镇食品药品安 全协管站负责收集、整理、汇总后，以书面、传真或电子邮件形式按时报县食品 安全委员会办公室。 对于日常发现的重大食品安全事故、 重大食品安全隐患和食品违法线索， 随 时报告。可以向当地乡镇政府、 县食品安全主管部门和县食品安全委员会办公室 报告。需要上级协调处理的食品安全监管工作重点、难点，应及时向乡镇政府、 县食品安全委员会办公室报告。 对于一般食品违法线索， 应该结合乡镇实际情况， 有关站所有执法权的， 乡镇应该就近组织处理； 如果