好吃易做懒人菜200例 手撕包菜怎么做才好吃.docVIP

好吃易做懒人菜200例 手撕包菜怎么做才好吃 　　想必不少朋友都吃过手撕包菜吧，那么大家会做手撕包菜吗?大家知道手撕包菜怎么做好吃吗?今天，小编就为大家介绍一下美味的手撕包菜做法，希望大家喜欢! 　　双椒手撕包菜的做法 　　材料 　　包菜，蒜两瓣，干辣椒三枚，油，盐，醋，胡椒，鸡精，野山椒 　　做法 　　1.传统做法：包菜掰碎成小片洗净，蒜两瓣切片、干辣椒三枚掰段; 　　2.锅内下油，烧至锅烫油热，将所有材料一起倒入，大火快炒，至菜叶稍软时加入盐，烹醋少许(多则菜叶软烂)，加胡椒、鸡精起锅即可。 　　3.双椒版做法：炒菜时加入少许切碎的野山椒，并以泡椒水代替醋，其他与传统做法一样。 　　做手撕包菜的诀窍在于： 　　菜须用手掰碎，不能刀切，保留了菜叶的完整纤维组织，才能有特别清脆的口感; 　　须旺火快炒。 　　手撕麻辣包菜的做法 　　材料 　　包菜、干辣椒、花椒、蒜片、盐和鸡精 　　做法 　　1、包菜洗干净后用手撕成比手掌心略小的块，一定要手撕! 　　2、干辣椒用剪刀剪成