冷链物流运营管理 4.3.3水产品冷链物流操作 4.3.3水产品的包装.pptVIP

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2020-11-30 发布于北京
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冷链物流运营管理 4.3.3水产品冷链物流操作 4.3.3水产品的包装.ppt

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* 专业专注专心精品资源共享课冷链物流运营管理 * 知识点水产品的包装 * 水产品的包装一、水产品包装的原则（1）防止水分的蒸发；（2）防止细菌的二次污染；（3）防止产品脂肪的氧化；（4）防止气味的污染；（5）防止产品滴汁。 * 2、水产品包装具体要求（1）包装材料对产品不得有任何的污染；（2）包装材料应具有良好的气密性及透气性；（3）包装材料应具有良好的水蒸气和挥发物质的隔绝性能；水产品的包装 * 2、水产品包装具体要求（4）包装技术应便于采取热封工艺；（5）包装设计应美化产品形象；（6）包装材料的选用以及包装的结构设计应使用包装技术的要求。水产品的包装 * 3、包装材料新鲜鱼、贝类食品：装在盘中后用氯乙烯塑料、聚乙烯、聚苯乙烯、聚丁二烯的弹力拉伸薄膜包装；高级虾、干贝类食品：放在泡沫容易中，用高聚物的薄膜密封包装。水产品的包装感谢你的观看 * * *