实训14青贮饲料的制作与品质鉴定(张永洪)..pdfVIP

国家高等职业教育畜牧兽医专业教学资源库 实训 青贮饲料的制作与品质鉴定 一、目的 通过本次实训，能掌握青贮饲料的制作过程及青贮饲料的感官品质鉴定方 法。 二、原理及实习材料 （一）原理 青贮就是在没有氧气的环境中， 使乳酸菌能大量繁殖， 并产生大量乳酸， 当 酸度达到一定程度时（ PH值降到 4.2 以下），便能抑制霉菌和腐败菌的生长而使 饲草中的大部分营养物质长期保存下来。 （二）实习材料 青贮设备、青绿饲料、青贮添加剂、粉碎机、密闭设备 三、实习方法与步骤 序号 步骤 实训内容 选择地势较高、向阳、干燥、土质较坚实的地方， 1 窖址选择 避开交通要道口、粪场、垃圾堆等，距畜舍较近，四周 要有一定空地，便于运送原料。 根据地形、贮量、每天的需草数量、铡草设备的功 2 窖形设计