高考一轮复习生物 生命活动主要承担者蛋白质.pptVIP

第3课时生命活动的主要承担者 蛋白质 必备知识梳理 回扣基础要点 、氨基酸及其种类 1.种类:约有20种,根据能否在体内合成分为 必需氨基酸和非必需氨基酸。(注意:非必需 氨基酸有两个来源:食物和体内合成)  2结构特点:每种氨基酸至少都有一个氨基和一 个羧基,并且都有一个氨基和一个羧基连在 同一个碳原子上。 3.结构通式 Nc,氨基酸的不同在于侧 链R基的不同。 4分子式C2H4O2NR,若R基团为CH2,则该氨基 酸中C有3个,H有个。  练一练重做课本P2中基础题第2题。 二、蛋白质的结构和多样性 1.蛋白质的结构层次(参考课本P2图2-4的示意图) 氨基酸(脱水缩合),多内质厘蛋白质 盘曲折叠 核糖体 2.蛋白质的形成过程 在基因的控制下,以mRN为模板,氨基酸通过 tRNA的携带运输到核糖体(细胞器)中,彼此 之间通过脱水缩合的方式,借助肽键形成多肽 肽键可表示为_CONH  3蛋白质多样性的原因 组成蛋白质的基本单位氨基酸的种类、数量、排 列次序以及蛋白质的空间结构不同。 思考(1)脱下的H2O中H来自氨基,O来自羧基吗? (2)多肽的多样性和蛋白质多样性有何不同? 提1)H既来自氨基也来自羧基,O来自羧基 (2)多肽的多样性只有氨基酸方面的3个原因,没有 空间结构的差别。  三、蛋白质的功能及实例