高中化学维生素素与微量元素.pptVIP

这修 第一章第四节 维生素和撒量元  「教学重点、难点 、教学重点 维生素、微量元素与人类健康的关系; 二、教学难点: 维生素c的性质; O  维生素和微量元素 目录: 、维生素的作用及分 类 二、微量元素的作用及分类  在第一种维生素被发现之前,许多 特定食物的一些特殊的预防疾病的作用 就早已被人们发现。 孙思邈 中国唐代医学家孙思邈(公元581-682年) 曾经指出,用动物肝可以防治夜盲症,用谷皮熬粥 可以防治脚气病,实际起作用的因素正是维生素。 动物肝 燃:  维生素和微量元素 测维生素和 微量元素 是维持人 类生命活 动重要物 质之一。 A到  靠生素 维生素也称维他命,是人体不可缺少的一 种营养素,它是由波兰的科学家丰克命名的, 丰克称它为“维持生命的营养素”。  维生素和微量元素 脸色暗黑牙缝出血 小5洋身青紫关节疼痛两腿肿胀 15-16世纪,坏血病曾波及整个欧洲,欧洲远洋商 船、军舰上的海员们由于长期吃不上水果,也曾遇到 了更为严重的悲惨遭遇。1593年,英国海军一年中坏 血病患者竟达1万多名。 ◇18世纪中叶,坏血病的灾难更加疯狂地席卷了整个 欧州大陆,英法等国航海业也因而处于瘫痪状态。  维生素和微量元素 维生素c 直到18世纪末,一个叫伦达的英国医生发现,给病情 严重