甘蔗生产技术 甘蔗生产技术 教师手册：甘蔗成熟与收获-.doc

《作物生产技术（甘蔗）》 PAGE PAGE 3 教学单元5教师手册 授课教师 审核人 课程名称 甘蔗生产技术 教学单元名称 甘蔗成熟与收获 授课班级 学时 4 教学时间 4 教学依据标准 《甘蔗生产技术》课程标准 《甘蔗生产技术》教学单元教学设计 教学目标 专业知识目标： 1.熟练进行甘蔗田间测产。 2. 熟练进行甘蔗成熟度测产。 3. 了解甘蔗收获的标准和方法。 职业能力目标： 1.甘蔗收获作业及组织落实能力。 2.调查发现处理甘蔗收获一般性生产技术问题的能力。 课程思政目标： 1.农业生产问题观察、调查研究能力。认真严谨的工作态度。 2.农业生产安全、生态环保意识 3.生产管理过程中的沟通协调与组织管理能力。 学生基础与教学策略 学生基础： 已完成前4个的学习任务。 教学策略： 采用与生产过程相结合，以生产任务为教学载体的生产现场理实一体化项目教学。 教学资源 1、《作物生产技术（甘蔗）》资源库 教学设备条件 校内生产实训基地——甘蔗生产田（不能少于2亩）。 教学方法手段 通过小组学习方式，以甘蔗成熟度测定、测产、甘蔗收获等工作任务为教学载体，通过小组技术资料查阅，分析决策，作业实操训练，作业质量检查评价、生产问题分析等教学环节，学习掌握甘蔗测产、甘蔗收获与贮藏技术，训练发现问题、分析解决问题的能力，积累生产经验。 准备资料 甘蔗测产、甘蔗收获与贮藏技术资料、甘蔗生产田块。 准备教学场所及工具 甘蔗生产田块。量糖计、卷尺、直尺、电子称等。 教学过程设计（教学环节） 教学内容 教学活动方法及教学组织 教学资源 教学时间 课前学习 1.指导学生课前了解学习任务5-4和学习目标。 2.指导学生课前阅读分析指定的技术资料。 1.课前发放学生学习任务指南5-4、相关技术资料。 2.学生按要求课前阅读指定技术资料，并根据需要通过网络查阅相关技术资料，对学习任务有一个整体的了解。 1. 学生学习任务指南5-4。 2. 实验实训4 甘蔗成熟度测定技术文本和实验实训5 甘蔗测产技术文本 3.甘蔗测产、成熟度测定作业图片或视频。 4.甘蔗收获作业图片或视频。 教学子单元5-1：确定甘蔗收获期 资讯 1.明确甘蔗成熟度测定工作任务、方法、要求。 2.分配4-6人为一个学习小组。 1.教师讲解甘蔗成熟度测定工作内容、方法、要求。 2.按小组学习要求分组。 1.甘蔗成熟度测定PPT。 15＇ 任务分析 1.小组讨论分析工作任务、作业流程及技术要求。 1.教师指导、答疑。 3＇ 工作计划 1.小组制定工作计划。 1.教师指导、答疑。 2.提示安全作业注意事项。 2＇ 实施计划 甘蔗成熟度测定 1.在教师指导下，小组进行甘蔗成熟度测定。 1. 实验实训4 甘蔗成熟度测定文本 30＇ 检查 评价 1. 根据成熟度测定结果分析，讨论甘蔗收获时间。 1.指导根据成熟度测定结果分析，讨论甘蔗收获时间。 20＇ 结果 应用 1.根据成熟度测定结果分析进行甘蔗收获计划。 指导根据测产结果分析进行甘蔗收获计划。 10＇ 课后教学活动 1.提示学生预习下一学习任务6技术资料。 1.小组和学生个人学习成绩评价。 2.评阅小组和每个学生诊断和调查结果。 资讯 1.明确甘蔗测产与收获工作任务、方法、要求。 2.分配4-6人为一个学习小组。 1.教师讲解甘蔗测产与收获工作内容、方法、要求。 2.按小组学习要求分组。 1.甘蔗测产技术PPT。 2.甘蔗收获PPT。3.甘蔗收获视频。 15＇ 教学子单元5-2：甘蔗砍收 任务分析 1.小组讨论分析工作任务、作业流程及技术要求。 1.教师指导、答疑。 3＇ 工作计划 1.小组制定工作计划。 1.教师指导、答疑。 2.提示安全作业注意事项。 2＇ 实施计划 1.甘蔗测产 2.甘蔗收获 1.在教师指导下，小组进行甘蔗测产测量和计算。 2.在教师指导下，小组进行收获作业。 1. 实验实训5 甘蔗测产技术文本 30＇ 检查 评价 1. 根据测产结果分析，讨论甘蔗高产或低产原因。2.甘蔗收获效果检查。 1.指导根据测产结果分析，讨论甘蔗高产或低产原因。 2.指导学生甘蔗收获效果检查。 20＇ 结果 应用 1.根据测产结果分析进行甘蔗生产技术总结。 指导根据测产结果分析进行甘蔗生产技术总结。 10＇ 课后教学活动 1.提示学生预习下一学习任务6技术资料。 1.小组和学生个人学习成绩评价。 2.评阅小组和每个学生诊断和调查结果。 教学效果评价 （专业知识、职业能力产出评价） 本节课实施课程思政内容与效果评价 思想政治素质□道德素质法纪与安全素质□“三观”教育□职业态度与意志品质□ 身心健康素质□职业应用素质□行业动态趋势□职业操守与职业行为规范□ 组织与任务执行□关键职业能力□创新与创业能力□ （效果评价） 小结 （教学活动组织优