绿豆汤熬多长时间最解毒？.docVIP

绿豆汤熬多长时间最解毒？ 绿豆是日常生活中比较常见的食物， 不仅营养丰富， 而且做法 还十分繁多，尤其熬成的绿豆汤对于人体还有解毒的功效， 这让人们 十分的喜爱。可是这绿豆汤熬多长时间解毒效果才是最好的呢？大多 数人对此并不了解。其实绿豆汤熬 30 分钟至一个小时的时候才是最 好的，最解毒的。 1、绿豆汤煮多长时间，是根据你的身体需要来决定的。绿豆的 清热之力在皮，解毒之功在内。因此，如果只是想消暑，煮汤时将绿 豆淘净，用大火煮沸 10 分钟左右即可，不要久煮。这样煮好的汤颜 色碧绿，比较清澈，消暑效果最好。如果想防中暑，可以喝绿豆银花 汤，将 100 克绿豆和 30 克金银花用水煎后服用。 2、绿豆具有解毒作用，可是有的人喝了却达不到想要的效果， 原因之一就是没有掌握好煮制的时间。皮肤上出现痱子、皮疹，可能 是因为体内热毒过盛，如果要喝绿豆汤，煮的时间就应加长，以 30 分钟到 1 小时为宜，豆子煮烂到开花，汤变得浑浊，喝起来有沙沙的 感觉，这样的绿豆汤清热解毒的功效才好。 提示：煮绿豆时须盖上锅盖，煮出来的汤是碧绿的，因为绿豆中 的多酚类物质易氧化， 在煮汤或粥时盖上锅盖， 尽量减少与氧气的接 触面积。注意，脾胃虚寒和腹泻者不宜常喝绿豆汤，如果想喝，可加 些大枣，中和绿豆的寒性。