长江中下游地区绿色食品梨生产操作规程.docVIP

绿色食品生产操作规程 LB/T 021-2018 长江中下游地区 绿色食品梨生产操作规程 2018-04-03发布 2020-11-01实施 中国绿色食品发展中心 发 布 前 言 本规程由中国绿色食品发展中心提出并归口。 本规程起草单位：江西省绿色食品发展中心、江西省农业科学院、中国绿色食品发展中心、湖北省绿色食品管理办公室。 本规程主要起草人：康升云、徐雷、雷召云、黄冬华、雷云、周超华、陈昊、徐文煌、卢礼生、滕锦程、郭征球。 PAGE PAGE 8 长江中下游地区 绿色食品 梨生产操作规程 1 范围 本规程规定了绿色食品梨生产品种、园地环境与规划、整地与定植、田间管理、采收包装运输贮藏、生产废弃物处理和生产记录。 本规程适用于上海、江苏、浙江、江西、湖北和湖南的绿色食品梨生产。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 NY/T 391 绿色食品 产地环境质量 NY/T 393 绿色食品 农药使用准则 NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则 NY 475 梨苗木 NY/T 658 绿色食品 包装通用准则 NY/T 1056 绿色食品 贮藏运输通用准则 3 品种 3.1选择原则 早、中熟，抗性强，丰产、稳产、优质。 3.2品种选用 主要选择适合当地的砂梨、白梨品种，各地在试种基础上发展新品种。推荐苏翠1号、新玉、翠冠、翠玉、脆绿、圆黄等；上海、江苏等地还可选用丰水、黄冠等。授粉品种为黄花、清香等。也可以栽种几个品种，互为授粉树。砧木以豆梨为主。 3.3苗木 苗木选择应符合NY 475的规定，建议栽植脱毒、无病害苗木。 4 园地环境与规划 4.1环境条件 园地环境应符合NY/T 391的规定。以土层深厚、地下水位在1 m以下、pH 5.8～8.5为好。 4.2建园 选择平地或背风向阳的南向、东南向坡面栽植，避免重茬。在建园前，要根据经济自然条件、交通、劳力、市场、占地条件等科学规划，合理安排道路、建筑物和排灌系统。 4.3道路设计 设置主干道、支道、人行道。主干道宽5 m～6 m，外接公路，贯穿全园，能通大货车；支道宽3 m～4 m，外接主干道，内通各小区，能通手扶拖拉机或小四轮车；人行道宽2 m～2.5 m，外与支道连，内通各栽植行。 4.4小区划分 根据地形、地势划分小区，使同一小区内土壤、光照等条件大体一致，有利于运输和机械化，以方便灌溉和管理为原则。小区面积15～45亩。 4.5栽植防护林 选择适于当地生态条件、生长快、树体较高大、长寿、经济价值高、主根发达、水平根少、与梨无共同病虫害及中间寄主的树种，如：杉树、女贞、马甲子等，营造防护林。防护林的主林带与梨园有害风向垂直，栽2～3行树，三行呈梅花形栽植，两行呈三角形栽植。 5整地与定植 5.1整地 按行株距挖深宽0.8 m～1 m的栽植沟穴，沟穴底填厚30 cm左右的作物秸秆。挖出的表土与足量有机肥、磷肥、钾肥混匀，回填沟中。待填至低于地面20cm后，灌水浇透，使土沉实，然后覆上一层表土保墒。 5.2栽植方式与密度 平地和6°以下的缓坡地按长方形栽植，6°～15°的坡地按等高栽植。根据土壤肥力、砧木种类和品种特性确定栽植密度。行距4 m～5 m，株距2 m～4 m。 5.3授粉树与配置 主栽品种与授粉品种果实经济价值相仿时，可采用等量成行配置，否则实行差量成行配置（主栽品种与授粉品种的栽植比例为4～5:1）。同一梨园内栽植2～4个品种。 5.4栽植时间 春栽、秋栽均可。秋栽宜在11月中下旬梨树落叶之后，春栽宜在梨树发芽前两周。 5.5栽植技术 按主栽品种与授粉品种的配置要求，预先挖好栽植穴，将苗木放入穴中央，砧桩背向主风向，舒展根系，扶正苗木，纵横成行。沿苗周围做直径1 m的树盘，灌水浇透，覆盖地膜保护。栽植后按照整形要求立即定干，并采取适当措施保护定干剪口。 6田间管理 6.1土壤管理 6.1.1 深翻土壤 深翻梨园土壤，减少上浮根，增强抗旱能力和吸收能力。每年采取各行深翻，2～3年全部翻完。 6.1.2改良土壤 通过搭配沙土和黏土、种植绿肥、施用有机肥等方式，改良土壤结构，增加土壤透气性和保水能力。 6.2灌排水 6.2.1灌溉 6.2 土壤适宜含水量为田间持水量的60%～80%，当含水量下降到田间持水量的60%以下、又持续干旱时灌水。 6.2 一般梨园尽量利用地形修筑山塘、水库。经济条件许可的可安装滴灌。还可采用蓄水池，一般每3亩设置1个3 m×2 m×1.6 m、蓄水10 m3 6.2 灌溉量根据土壤墒情而定。 6.2.2排水 长江中下游地区雨水较多，梨园应