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胃肠疾病诊治 【关键词】胃肠疾病 胃肠疾病为人群中的常见病、多发病， 本文试阐述该病的致病因素、诊治和饮食原 则。 1致病因素 环境因素 饮食因素饮食无规律，暴饮暴食、进食 过快，可引起胃肠负担过重，产生胃扩张、 消化不良。长期或大量进食辛辣食物，或饮 酒、浓茶、浓咖啡，会刺激食管和胃肠道黏 膜，使之充血、水肿、糜烂甚至溃疡，易引 起食管炎、胃炎、溃疡病、慢性肠炎和便秘 等。进食过热，会烫伤食管、胃黏膜，产生 相应的炎症；进食过冷，使胃肠黏膜血管收 缩、功能紊乱，产生恶心呕吐、腹痛、腹泻 等急性胃肠炎的症状。进食浓汤、过甜、过 咸，使胃酸、胃蛋白酶分泌增加、肠液分泌 增多，易发生胃、十二指肠溃疡和腹泻；进 食的食物中缺乏植物纤维素， 可引起肠道蠕 动不足，产生便秘、腹胀。 精神因素紧张、焦虑、恐惧等精神因素， 可使迷走神经兴奋，结果导致胃酸和胃蛋白 酶分泌过多；精神因素还可使皮质类固醇激 素分泌增多，皮质类固醇有刺激胃液分泌和 减少胃表面黏液生成的作用。因此，精神因 素可使胃酸、胃蛋白酶分泌增加，胃的黏液 保护层变得稀薄，在这种情况下，极易发生 消化性溃疡病。精神因素还可引起植物神经 功能失调，随之导致肠道运动亢进、平滑肌 痉挛，产生腹痛、肠鸣、腹泻等肠道易激综 合征的现象；溃疡性结肠炎病人，更会因焦 虑、紧张、多疑而使肠道运动功能紊乱、血 管收缩、组织缺血、毛细血管通透性增高，