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种自制增香油配方在厨房中除了日常所使用的油脂动物性油脂和植物性油脂之外还可以根据烹调需要将多种油脂和其它原材料混合制成一些复合油用来烹制菜品以使菜品的味道和香气更好地呈现今天就跟大家分享一些复合油的配方与做法大家请看美味香葱油主料花生油千克配料香葱克干毛葱一种非常小的红圆葱大葱各克胡萝卜克将香葱洗净切段干毛葱去皮顶刀切小圈大葱洗净中间劈开切段胡萝卜洗净切末汤桶置旺火上加花生油大火烧至三成热时下入所有配料中火熬至配料几乎没有水分改微小火熬至配料变金黄色时关火待余热将配料熬成梧桐色时将所有配料捞出即
18 种自制增香油配方
在厨房中，除了日常所使用的油脂 （动物性油脂和植物性油脂）之外，还可以根据烹调需 要，将多种油脂和其它原材料混合，制成一些复合油用来烹制菜品，以使菜品的味道和香气 更好地呈现。今天 就跟大家分享一些复合油的配方与做法，大家请看。
美味香葱油
主料：
花生油 2 千克。
配料：
香葱 300 克，干毛葱 （一种非常小的红圆葱）、大葱各 200 克，胡萝卜 100克。
1、将香葱洗净切段；干毛葱去皮，顶刀切小圈；大葱洗净，中间劈开切段；胡萝卜洗净切末。
2、汤桶置旺火上，加花生油大火烧至三成热时下入所有配料，中火熬至配料几乎没有水分改 微小火，熬至配料变金黄色时关火，待余热
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