酒店厨房部的工作总结计划.docxVIP

酒店厨房部工作总结 弹指之间， 2013 年即将逝去，崭新的 一年正向我们迈来。 2013 年对阳光万豪酒店来说，是不平静的 一年，也是经历了磨砺的一年， 行政部的工作虽然没有轰轰烈烈的战 果，但也算经历了一段不平凡的考验， 现将行政部一年工作进行总结。 2013 年度工作回顾  一、后勤保障工作  1、办公用品管理方 面 在办公用品管理工作上，以前是不定期申购办公用品，随用 随买，今年首先规定了办公用品申购时间，为每两月申购一次，并且在三月份清理了库房， 把自酒店开业以来的陈年办公用品包括零时住宿押金单、明细表、各部门的文件夹、文件袋、信纸、各部门的预订单等，统一整理出来给个部门领用，所有的碳素笔都给领笔芯，所有 的拖把及塑胶手套等劳保用品都是以旧换新领用。 行政部依照 《办公用品管理办法》严格按照酒店规定执行领用程序，先申购、再 领用，申购单必须要有部门经理签字后方可领用。 各部门领用 物品采用专人领用的办法， 做到有计划领用， 在领用的同时向各部门领用人提倡节约， 从而达到降低办公用品费用的目的， 为各个部门的 正常工作提供了良好的条件， 保障了各部门工作的正常运行。 而且通过一年的领用， 库房里陈年办公用品已经全部领用完毕， 仅这一项就为酒店节约了不少费用。 2、员工餐方面 为了让员工 吃好住好安心工作， 在酒店领导的支持下， 从以往每三个月调整一次 菜谱，改为一月调