2020-2021学年新鲁科版必修2第3章第3节饮食中的有机化合物作业.doc

饮食中的有机化合物作业 1、2019年3月21日，江苏盐城天嘉宜化工有限公司化学储罐发生爆炸，因为涉事企业主要生产苯二胺及其系列产品，因此专家判断很可能是苯引起的爆炸，这次事件再一次为我们敲响了安全警钟。下列物质属于易燃液体的是 A. 高锰酸钾 B. 乙醇 C. 金属钠 D. 浓硫酸 2、下列表示正确的是(　　) A. 乙烯的球棍模型： B. 的电子式： C. 乙醇的分子式： D. 质子数为6，中子数为8的核素 3、 有机化合物可能发生的化学反应有(　　) ①加成反应　②氧化反应　③取代反应　④加聚反应 A.①③ B.①②③④ C.②③④ D.①③④ 4、如图是某有机分子的模型，黑色的是碳原子，白色的是氢原子，灰色的是氧原子。下列对该物质的说法中不正确的是(　　) A.该物质的水溶液可除去水瓶胆中的水垢 B.该物质是一种调味品的主要成分 C.该物质能与乙醇发生酯化反应 D.该物质是一种强酸 5、下列说法不正确的是(　　) A.制备乙酸乙酯时，向乙醇和冰醋酸中缓慢加入浓硫酸 B.乙酸与Na反应比乙醇与Na反应剧烈，说明羧基H原子比羟基H原子活泼 C.在水溶液里，乙酸分子中的—CH3 不可以电离出H＋ D.等物质的量的乙醇和乙酸完全燃烧时所需O2的质量相同 6、关于乙酸的下列叙述中正确的是(　　) A.乙酸是具有强烈刺激性气味的液体，易溶于水和乙醇 B.用CH3COOH溶解CaCO3的离子方程式为CaCO3＋2H＋===Ca2＋＋H2O＋CO2↑ C.乙酸和乙醇混合，在加热条件下发生酯化反应制取乙酸乙酯 D.用Na2CO3溶液不能区分CH3COOH和CH3COOCH2CH3 7、下列有关物质的性质与用途具有对应关系的是 A. 医用酒精能使蛋白质变性，可用于消毒杀菌 B. SiO2有很好的折光率，可以用来做半导体材料 C. 水玻璃易溶于水，可用于生产黏合剂和防火剂 D. 氯化铝是强电解质，可电解其水溶液获得金属铝 8、某饱和一元醇A(CnH2n＋1OH)8.6 g与乙酸反应，生成乙酸某酯11.6 g，还回收了1.2 g未反应的A，则A的相对分子质量最接近于(　　) A．98 B．74 C．112 D．114 9、某有机物的结构简式为，它在一定条件下可发生的反应为(　　) ①酯化反应　②氧化反应　③水解反应　④取代反应 A．②③④ B．①②③ C．①②③④ D．③④ 10、胆固醇是人体必需的生物活性物质，分子式为C27H46O，有一种胆固醇酯是液晶材料，分子式为C34H50O2，生成这种胆固醇酯的羧酸是(　　) A．C6H13COOH B．C6H5COOH C．C7H15COOH D．C6H5CH2COOH 11、将含有一个羟基的化合物A 10 g，与乙酸反应生成乙酸某酯11.85 g，并回收到未反应的A 1.3 g，则A的相对分子质量约为(　　) A．98 B．116 C．158 D．278 12、能一次将CH3COOH、CH3CH2OH、、四种物质鉴别出来的试剂是(　　) A．H2O B．Na2CO3溶液 C．CCl4溶液 D．NaHSO4溶液 13、乙酸分子的结构式为，下列反应及断键部位正确的是(　　) (1)乙酸的电离，是①键断裂 (2)乙酸与乙醇发生酯化反应，是②键断裂 (3)在红磷存在时，Br2与CH3COOH的反应：CH3COOH＋Br2eq \a\vs4\al(\o(――→,\s\up11(红磷),\s\do4(　)))CH2BrCOOH＋HBr，是③键断裂 (4)乙酸变成乙酸酐的反应：，是①②键断裂 A．仅(1)(2)(3) B．(1)(2)(3)(4) C．仅(2)(3)(4) D．仅(1)(3)(4) 14、可用如图所示装置制取少量乙酸乙酯(酒精灯等在图中均已略去)。请填空： (1)试管a中需要加入浓硫酸、冰醋酸和乙醇各2 mL，正确的加入顺序及操作是_____________________________________________________。 (2)为防止a中的液体在实验时发生暴沸，在加热前应采取的措施是_____________________________________________________。 (3)实验中加热试管a的目的是： ①_____________________________________________________； ②_______________________________________________________。 a中反应的化学方程式：________________________________。 (4)球形干燥管c的作用是_______