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五味子的功效与作用 五味子是一种较常见的普通中药材， 是很多人喜爱的日常补益食材， 很多人用来泡水、 煲汤、 煮粥等。五味子属木兰科多年生落叶，木质藤本植物，北五味子和南五味子成熟果实。 中医 传统使用的正品是北五味子，产于东北、内蒙、河北、山西等地，秋季果实成熟时采摘，除 去果枝晒干，生用或经醋蜜拌蒸，晒干备用。 五味子说明： 五味子做为药材，最早收载于《神农本草经》中被列为上品。古人曾这样 评价五味子“五味子皮肉甘酸、核甲辛苦，都有咸味此则五味俱也。”也许是其命 名的由来，五味子温姓 现代药理研究表明，北五味子含有多种营养成分，如五味子素、苹果酸、 柠檬酸、酒石酸、琥珀酸、脂肪油、挥发油、