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蚕豆鸡蛋汤的做法
相信大家对于蚕豆肯定是非常熟悉的吧， 蚕豆是我们最为常见
的一种豆。蚕豆不但可以食用而且还含有丰富的营养， 蚕豆里面含有
丰富的维生素和多种我们人体需要的微量元素， 经常吃蚕豆可以起到
很好的养生功效和保健的作用，蚕豆有治疗脾胃不健和水肿的功效，
下文我们介绍一下蚕豆鸡蛋汤的做法。
1.准备两个鸡蛋，打入碗中
2.打好两个鸡蛋
3.将蚕豆剥皮，洗净
4.锅中倒入适量的油，接着倒入适量的水
5.将蚕豆倒入锅中
6.将其煮沸，放入适量的盐
7.直到蚕豆煮烂了，准备倒入鸡蛋
8.倒入鸡蛋
9.煮沸为止，关火，放入鸡精，再放适量的葱
10.装入碗中即可哦
营养价值：
蚕豆含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、磷脂、胆碱、维生素 B1、维生素 B2、烟酸、和钙、铁、磷、钾等多种矿物质，犹其是磷和钾
含量较高。
祖国医学认为， 扁豆味甘、微辛。归脾、胃经。有治疗脾胃不键、水肿等病症的功效。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的豆， 那就是蚕豆了， 我
们知道蚕豆不但好吃而且还含有丰富的营养， 常吃蚕豆有利于我们的
身体健康，上文为我们详细介绍了蚕豆鸡蛋汤的做法。
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