菜谱家常菜做法煲汤有什么？.doc

菜谱家常菜做法煲汤有什么？ 很多主妇在家没事做， 就会研究一些菜式， 但是很多菜他们却不会做，做来做去就只有那几样，尤其是一些汤品，到底还有哪些汤非常简单又好做呢，今天就给大家介绍一些，有很多的汤类大全，另外再给大家介绍一道冬瓜排骨汤的做法，冬瓜排骨汤是一道非常简 单，又好喝的汤。 汤类大全：冬瓜排骨汤，胡萝卜玉米排骨汤，蛤蜊清汤，香菇炖鸡汤，萝卜排骨汤，海带土豆排骨汤，虫草花炖鸡汤，猪肺止咳汤，猪肺菜干汤，南瓜绿豆汤，绿豆薏米汤，海带绿豆汤，海带黄豆排骨汤，玉米海带排骨，玉米猪蹄汤，沙参玉竹汤，甜玉米猪手汤，草菇肉汤，茄肉瓜汤，萝带肉汤，银耳西红柿羹，冰糖炖木瓜，木瓜炖银耳，百合红枣银杏羹，白芷木耳塔菇菜汤，苦瓜鸡蛋汤，芥菜胆煲鸭腿。 原料：排骨，冬瓜，葱，姜，盐。冬瓜排骨汤的做法：葱挽结， 姜切片，冬瓜切片，冬瓜去皮去瓤，洗净，切块。将排骨洗净，过开 水焯一下，冲净撇去血末。猪骨洗净，锅中放水烧开下猪排汆出血水， 撇去浮沫捞出排骨备用。另起锅加入大料、葱段、姜片和花椒煮开， 然后将煮好的排骨重新放到锅中大火烧开后转小火慢炖半个小时。 砂 锅装冷水，将排骨倒入，大火烧开转小火，煲一小时左右 (期间不要 加水 )。将冬瓜放入一起煲制十五分钟左右，砂锅里加盐、撒葱花， 即可出锅。 除了冬瓜排骨汤， 大家也可以在家尝试一些其他的汤， 都是很好 的，建议喝汤在吃饭之前， 这样不仅能够暖胃，而且能够促进肠胃蠕 动，帮助消化， 以免肠胃不好的人容易腹胀，出现一些胃不消化的情 况，对肠胃不太好，不同的汤功效也不一样。