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前厅工作流程
早 9:50 分之前到店。
10:00 准时开例会、开例会时要检查好自己的仪容仪表佩戴好对 讲机。等待领班开会之后吃早餐。
10:15 开始按领班开会时分配的工作进行打扫。
每日卫生打扫范围：
桌面 （包括一切桌面摆放的物品）
椅子或沙发（要拿微湿抹布轻轻拍打椅面）
地面 （先扫地后拖地、拖地时拖布微湿、不可有太多水）
玻璃 （一楼落地玻璃每三天擦一次、一楼大门每天擦一次）
卫生间 （每天早中晚都要打扫卫生间包括补厕纸、洗手液、擦
手纸……）
10:50 所有卫生清扫完毕、检查所有备品台、检查餐具是否补齐一 次性用品是否补齐酒水是否补齐。
11:00 所有卫生工作完成时站位（一楼大门的两侧 ）准备进客 。 上客时要按领班开会时的安排自己要看好自己的区域， 也要照 顾好自己区域里的客人，以最方便最快捷的方式为客人提供服务。 看区时及时寻台，换烟灰缸、接吃碟、及时给客人开酒水，也要随 时检查客人的菜品有没有时间长没上的以及漏上的， 如果有及时通 知部门领导！
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