黄羽肉鸡的饲养与管理.docxVIP

黄羽肉鸡的饲养与管理 一、 优质黄羽肉鸡在我国的特殊地位 优质黄羽肉鸡是由一些地方黄羽土鸡经过多年的纯化选育，生产性能特别是种 鸡的产蛋性能有较大提高，生长速度也有所提高，体质外型毛色趋于一致的群 体。 这些鸡种保留了原有地方土鸡的肉质风味，深受国内外消费者的欢迎。 优质黄羽肉鸡的特点是：肉味鲜美，肉质细嫩滑软，皮薄，肌问脂肪适量，味 香诱人。这些特点是大型肉用仔鸡无法比拟的。这种独特的风味，很适合海内 外华人的传统吃鸡习惯，也是东南业地区消费者宵睐的食品。 优质黄羽肉鸡的主要产地是在我国南方各省，特别是广东、广西、云■南、福 建，生产量约占肉鸡总数的三分之一到二分之一。是这些地区餐馆的主要当家 食品。价格也比白羽肉鸡贵得多。白羽肉鸡只能进入快餐店和平时的日常餐 桌。显然优质黄羽肉鸡的地位比白羽肉鸡要高得多。广东、广西地区每年还向 港澳地区出口大量优质黄羽肉鸡的活鸡。近年来，京津等大城市也开始少量生 产优质黄羽肉鸡，主要是供应高级宾馆饭店，价格非常可观。北方人也盼望着 优质黄羽肉鸡能尽快进入白姓的餐桌。 为满足日益发展的优质黄羽肉鸡的种蛋、雏鸡的需要，前几年就开始实行了优 质黄羽肉鸡北繁南养的计划。在北方京广铁路沿线地区，饲养种鸡，利用饲料 人力资源的优势和地区气候条件的优越性，大量生产种蛋，向南方调运，孵出 雏鸡在南方饲养。北繁南养计划取得良好的效果，现在每年向广东地区调运优