植物学：第一章 植物细胞.ppt

第一章 植物细胞 第一章 植物细胞 第一节 植物细胞的基本结构和功能 第二节 植物细胞的繁殖 第三节 植物细胞的生长和分化 第一节 植物细胞的基本结构和功能P12 一、植物细胞的大小、数目和形状 大小不一：10-100μm，肉眼较难分辨，卵细 胞直径最大（170mm*135mm）， 纤维长（550mm，果肉1mm）， 神经纤维（1m）。 细胞大小受代谢活动及细胞功能、外界条件（光、温、肥、水等）的影响。 数目不定：1~多，单细胞，多细胞（一张叶片 4000万个细胞，新生婴儿2 x1012个） 形状：球状体，多面体，纺缍形，柱状体等P13 二、细胞的结构和功能 由原生质体和细胞壁组成。 原生质体（protoplast）由生命物质 —— 原生质（protoplasm）构成 1、细胞核（nucleus） 2、细胞质（cytoplasm） （1）质体（plastid） （2）液泡 vacuole （3）胞基质 （cytoplasmic matrix） 3、细胞壁（cell wall） 4、植物细胞的后含物(ergastic substance) 1、细胞核（nucleus） 原核细胞：有核物质，无核的结构，仅由一个环 状DNA构成，细菌、蓝藻等。 真核细胞：有核物质及核的结构，细胞器的形 成，高等植物和绝大多数低等植物 功能：遗传物质合成和贮藏的场所 储存和传递遗传信息，控制细胞的生长、 发育和遗传。 2、细胞质（cytoplasm） 除细胞壁、细胞核以外的细胞结构 结构：包括质膜，细胞器和胞基质(胞质溶胶) 质膜：包围在细胞质外面，薄，有选择透性， 一层单位膜（由脂双层和膜蛋白、膜糖 和糖衣（远离细胞质的一层）构成） 功能：控制细胞与外界环境的物质交换 细胞器：细胞质内具有一定结构和功能的微结构 或微器官。包括质体、线粒体、内质 网、高尔基体、液泡、微管、微丝等 （1）质体（plastid） 为植物细胞特有细胞器之一，与碳水化合物的合成与贮藏密切相关。 三种类型：叶绿体、白色体、有色体 叶绿体（chloroplast）： 存在于植物的绿色细胞 结 构：外形呈球形、卵形或凸透镜形 (高等植物), 多样(低等植物) 功 能：光合作用 （2）液泡 vacuole 与动物细胞的明显区别之一 结构：单层膜,膜内充满细胞液(含多种有 机物和无机物的复杂的水溶液) 大 的中央液泡是成熟细胞的显著特征。 功能：储存代谢产物,参与物质的生化循环， 细胞分化和细胞衰老。 （3）胞基质 （cytoplasmic matrix） 除质膜、细胞器以外的细胞质部分 结构（组成）：水、无机盐、溶解的气体、 糖类、蛋白质（25-50%）等 功能：细胞器之间物质运输和信息传递的介质； 细胞代谢的场所；提供活动的原料。 胞质运动： 在生活细胞中，胞基质处于不断的运动状态。它能带动其中的细胞器在细胞内作有规则的持续流动，这种运动称胞质运动（cytoplasmic movement）。 内膜系统： 细胞内细胞器是一个统一的、相互联系的膜系统在局部区域特化的结果，这个膜系统即为内膜系统。 3、细胞壁（cell wall） 是植物细胞与动物细胞相区别的三大特征之一。 位 置：包围在植物细胞原生质体外面的一个 坚硬的外壳 。 化学组成：纤维素、半纤维素、非纤维素多糖、 果胶、木质素、硅质、角质、栓质、 矿质等。 功 能：支持、保护，有些参与细胞活动。 结 构：胞间层、初生壁和次生壁。 纹孔（pit）和胞间连丝（plasmodesmata）