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实用标准文案 喝酒醉酒和酒量 为什么有的人喝酒脸红？ 酒精在人体内先被一种叫乙醇脱氢酶分解成乙醛， 乙醛能扩张毛细血管， 对人体也有一 定的损害， 脸部毛细血管扩张脸就红了。 但人体内有另一种乙醛脱氢酶可分解乙醛， 部分人 只有前一个酶没有后一个酶，体内迅速累积乙醛而迟迟不能代谢，就会长时间涨红着脸。 1 －2 个小时后红色会渐渐腿去，这是靠肝脏里的 P450 （特异性比较低的一群氧化酶）慢慢 将乙醛转化成乙酸， 然后进入 TCA 循环〔百度： TCA 循环即三羧酸循环 （ tricarboxylic acid cycle ）。是需氧生物体内普遍存在的代谢途径， 因为在这个循环中几个主要的中间代谢物是 含有三个羧基的柠檬酸，所以叫做三羧酸循环，又称为柠檬酸循环；或者以发现者 Hans Adolf Krebs （英 1953 年获得诺贝尔生理学或医学奖）命名为 Krebs 循环。三羧酸循环是 三大营养素（糖类、脂类、氨基酸）的最终代谢通路，又是糖类、脂类、氨基酸代谢联系的 枢纽。〕而被代谢。 为什么有的人喝酒脸发白？ 那么喝酒比较厉害的人是怎么回事呢？这些人往往越喝脸越白，到一个点突然不行了， 烂醉如泥。那是因为这样的人高活性的乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶均没有，主要靠肝脏里的 P450 慢慢氧化。那么，这样的人为什么会给人很能喝酒的感觉呢？因为他们靠体液来稀释 酒精，个头越大感觉越能喝酒。在正常情况下，酒精浓度要超过 0.1% 他们才会昏迷，对大 多数中国南方人来说是半斤白酒，而北方人体型大些，可以喝到 8 两到一斤。但不管什么 人，如果是越喝脸越白，最好不要超过半斤，不然有急性酒精中毒的可能。 精彩文档 实用标准文案 为什么有的人能千杯不醉？ 个别人既有高活性的乙醇脱氢酶又有高活性的乙醛脱氢酶， 这就是所谓酒篓子了。 喝酒 时大量出汗的人就是酒篓子。因为如果两个酶都高活性，酒精迅速变成乙酸进入 TCA 循环 而发热，大量发热就要出汗。 碰到这样的人你只能自认倒霉，就是十个八个正常人也斗不过他。好在这样的人不多， 大概 10 万分之一左右吧。 红脸型贪杯易患食道癌，白脸型暴饮易患肝癌 喝酒脸红的人其实不容易伤肝脏， 而喝酒脸白的人特别容易伤肝脏。 红脸的人大家一般 少劝酒，因此喝得少，酒 后发困，睡上 15 － 30 分钟就又精神抖擞了。而白脸的则往往不知 自己的底线， 在高度兴奋中饮酒过量， 直到烂醉。 他们体内的酒精由于没有高活性的酶处理 而发生积累， 导致肝脏损伤。 酒精性肝损伤一般只发生在这些人身上。 红脸的人可以连续几 餐即便喝吐了也还能喝酒， 而白脸的人需要更多时间的休息， 因为酒精的代谢需要一两天的 时间。 顺便提一下， 根据有关研究江浙两省的人似乎是红脸基因的起源地， 也就是说这些人多 数带有高活性的乙醇脱氢酶。 而北方人多数是白脸型的。 那么如果你是北方出生的， 又是红 脸型的，说明什么呢？答案是明显的，因为红脸基因是显性基因。 此科学研究总结得出结论：红脸型贪杯易患食道癌，白脸型暴饮易患肝癌。 喝酒脸红者易患酒精性高血压 精彩文档 实用标准文案 此外，韩国一项新研究发现， 与喝酒脸不红的人相比， 喝酒脸红者罹患酒精性高血压的 风险更大。 韩国研究人员在美国 《酗酒：临床与实验研究》杂志网络版上介绍说， 他们收集了 288 名不饮酒者、 527 名喝酒脸红者和 948 名喝酒不脸红者的数据。在调整其他因素后研究人 员发现，喝酒脸红者面临的酒精性高血压风险比喝酒脸不红的人更大。 喝酒脸红者每周喝酒多于 4 次时，高血压风险会显著增加；而不脸红者每周喝酒 8 次 以上， 高血压风险才会增加。 研究人员说， 这些结果表明喝酒后脸红有可能作为酒精性高血 压风险的一个标记。 因此， 喝酒脸红者“即便喝酒的量少于不脸红者， 高血压的风险也可能 增加”。 长期大量饮酒是一个已知的高血压风险因子， 而喝酒后易脸红表明对酒精敏感度高甚至 不耐受，这种反应通常发生在因遗传而无法分解酒精代谢产物乙醛的人身上。 研究人员指出， 喝酒后脸红因性别、 年龄和族群而异，但一般而言，女性、老年人和东亚人中这种情况比西 方人更常见。 喝酒脸红的人不能吃 3 种药 喝酒容易脸红的人在服药时应谨慎，尤其要注意以下三类药。 硝酸甘油：紧急用药可能无效 众所周知， 心绞痛发作如不及时治疗， 可能引起急性心肌梗死， 甚至因严重心律失常导 致猝死。硝酸甘油是治疗心绞痛的“救命药”，然而在中国汉族人群中无效的比例却高达 精彩文档 实用标准文案 25% ，其中很多是喝酒容易脸红的人。乙醛脱氢酶 2 能特异性代谢硝酸甘油，产生一氧化 氮，实现血管扩张，缓解心绞痛。饮酒脸红者的乙醛脱氢酶 2 活性大多不高，服用硝酸甘 油的效果可能不好， 甚至无效。 建议这些患